« Loi d'Engel » : différence entre les versions
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[[Fichier:LoiEngel.png|thumb|300px|Selon la loi d'Engel, la part du revenu allouée aux dépenses alimentaires décroît quand celui-ci augmente, même si les dépenses
La '''loi d'Engel''' est une loi empirique avancée en [[1857]] par le [[statisticien]] [[Allemagne|allemand]] [[Ernst Engel]]<ref>[[Ernst Engel]], ''Die Lebenskosten belgischer Arbeiterfamilien frueher und jetzt. Ermittelt aus Familienhaushaltsrechnungen und vergleichend zusammengestellt'', ''Bulletin of the International Institute of Statistics'', 9, 1895, pp.57 et suiv.</ref>. D'après cette loi, la part du [[revenu]] allouée aux [[wikt:dépense|dépenses]] alimentaires (ou '''coefficient d'Engel''') est d'autant plus faible que le revenu est élevé. Même si la proportion d'une catégorie de biens est réputée décroissante dans un budget de consommation donné, cela n'empêche pas que si le revenu augmente, la dépense allouée à l'alimentation, exprimée en valeur absolue, augmente.
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