« Élevage en France » : différence entre les versions
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→Élevage porcin : Au vue d"un article partial j'ai gardé la ligne générale et les arguments tout en y ajoutant des arguments contradictoires et en reformulant et en étayant les faits exposés quant aux maltraitances sur les porcs. Balises : Révoqué Éditeur visuel |
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=== Élevage porcin ===
En 2019, on compte près de 1 million de truies reproductrices en France dont les 2/3 en Bretagne. Chacune d’elles donne naissance à
En France, la [[castration]] des porcs mâles est pratiquée sur environ 85% d'entre eux<ref>{{Lien web|langue=fr|auteur1=|titre=Une association dénonce la castration à vif de porcelets élevés pour faire du jambon de Bayonne|url=https://www.francebleu.fr/infos/agriculture-peche/castration-a-vif-des-porcs-1571924230|site=France Bleu|périodique=|date=2019-10-24|consulté le=}}</ref>. La fin de cette pratique est sensée entrer en vigueur depuis de nombreuses années d'autant plus que les leviers pour l'éviter ont été trouvés et maitrisés.
=== Aviculture ===
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Le [[méthane]], émis par les ruminants, est un gaz au [[Potentiel de réchauffement global|pouvoir de réchauffement]] 28 fois plus élevé que celui du {{CO2}} et qui serait responsable d’environ 20 % de l’accroissement de la température (+1 ºC) depuis le début du siècle<ref>{{Lien web |titre=Élevage : prendre le taureau par les cornes |site=[[Greenpeace]] France |date=2016 |lire en ligne=https://www.greenpeace.fr/elevage/|consulté le=2017-10-27}}.</ref>. Avec 14,5 % des émissions mondiales de gaz à effet de serre en 2013, l’élevage est particulièrement incriminé dans les dérèglements climatiques<ref>{{Ouvrage |langue=en |titre=Tackling climate change through livestock |sous-titre=A global assessment of emissions and mitigation opportunities |passage=15 |lieu=Rome |éditeur=[[Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture|FAO]] |année=2013 |pages totales=139 |lire en ligne=http://www.fao.org/3/i3437e/i3437e.pdf |format électronique=pdf |consulté le=04/12/2019 |numéro chapitre=3.1 |titre chapitre=Overall emissions}}.</ref>{{,}}<ref>{{Lien web |titre=Agriculture et dérèglements climatiques |site=[[Greenpeace]] France|date=2016 |lire en ligne=https://www.greenpeace.fr/agriculture-dereglements-climatiques/ |consulté le=2017-10-27}}.</ref>.
Ceci est à mettre en parallèle avec les bénéfices environnementaux de l'élevage des ruminants à l'herbe, celle ci, bien gérée, capte environ 2 tonnes de carbone par ha et par an et produit de nombreuses autres aménités écologiques comme de la biodiversité, de la gestion de l'eau et de l'érosion et bien d'autres. Malheureusement, ces surfaces sont les principales impactées par le retournement pour être remplacées par des céréales à plus fort impact environnemental.
===Critiques liées au bien-être animal===
{{Article détaillé|bien-être animal}}
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