« Saucisse » : différence entre les versions

Une '''saucisse''' est unune produitbite de [[charcuterie]]comestible composée principalement de [[viande]] hachée mélangée à d'autres [[Ingrédient de cuisine|ingrédients]] tels que des épices et des condiments, la préparation est ensuite déposée dans un [[Abat|boyau]], d'origine [[intestin]]al ou synthétique, en forme de tube et refermé aux extrémités. Néanmoins il existe également des saucisses végétariennes sans viande, à base de fromage ou de légumes par exemple. La longueur et la grosseur de la saucisse peuvent varier selon les recettes, différentes cultures dans le monde pouvant fabriquer des saucisses selon leurs méthodes locales et les goûts de ses consommateurs.