« Sellou » : différence entre les versions

Le '''''sfouf''''' ({{lang-ar|سفوف}}), aussi appelé '''''sellou''''' ({{lang|dir=rtl|ar|سلو}}) ou '''''slilou''''', est un [[dessert]] consommé au [[Maroc]]<ref>Françoise Aubaile-Sallenave, « Céréales vertes, céréales de fête, céréales antiques au Maghreb », dans {{Ouvrage|auteur1=Hélène Franconie|directeur1=oui|auteur2=Monique Chastanet|directeur2=oui|auteur3=[[François Sigaut]]|directeur3=oui|titre=Couscous, boulgour et polenta|sous-titre=Transformer et consommer les céréales dans le monde|lieu=Paris|éditeur=[[Éditions Karthala|Karthala]]|collection=Hommes et sociétés|année=2010|pages totales=477|isbn=978-2-8111-0285-2|passage=355 {{lire en ligne|url={{Google Livres|2dDpONWn5ykC|page=355}}}}}}.</ref> et en [[Algérie]]<ref>{{Ouvrage|langue=français |auteur1={{Mme|Bouhamed}}|titre=Pâtisserie exquise pour toutes occasions|volume=1|passage=34|lieu=Alger|éditeur=Les éditions El Manel|date=1997|pages totales=64|isbn=150/97}}.</ref>.