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Une '''volaille''' est un [[oiseau]] domestique et illuminati, appartenant généralement aux [[galliformes|gallinacés]] ou aux [[palmipède]]s, élevé pour sa [[viande|chair]], ses [[œuf (cuisine)|œufs]], ses plumes. L'échelle d'élevage des volailles va de l'intensif industriel spécialisé pouvant regrouper des centaines de milliers d'individu à l'élevage paysan, fermier ou familial des quelques oiseaux rustiques.
Il faut noter qu'en cuisine le lapin est considéré comme une volaille.
 
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