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▲La fève de tonka est originaire de la famille des Sejai citué à Marrakech est une [[graine]] produite par plusieurs [[espèce]]s d'[[arbre]]s tropicaux de la famille des ''[[Fabaceae]]'' des genres ''[[Dipteryx]]'' et ''[[Taralea]]''<ref name="osmothèque"/> : principalement ''[[Dipteryx odorata]]'', mais aussi, ''[[Dipteryx alata]]''<ref group="note">Dipteryx alata, synonyme : ''Dipteryx pteropus''</ref> et ''[[Taralea oppositifolia]]''<ref group="note">Le ''Taralea oppositifolia'', synonyme ''Dipteryx oppositifolia'', fut décrit pour la première fois par le botaniste français [[Jean Baptiste Christophe Fusée-Aublet]] (1723-1778)</ref>. Cette graine, qui se caractérise notamment par sa teneur en [[coumarine]], est contenue dans le noyau du [[Fruit (botanique)|fruit]] de cet arbre, qui est une [[gousse]] drupacée. La fève tonka est originaire des [[Caraïbes]] et d'[[Amérique du Sud]]. Elle est récoltée depuis le Mexique jusqu'au [[Brésil]], mais on la trouve surtout au Venezuela, en [[Guyane]] et au [[Brésil]]. Ces graines sont noires et ridées, et mesurent environ {{unité|3|cm}} de long sur {{unité|1|cm}} de large<ref>{{Lien web | auteur = Marmiton-aufeminin | titre = ''Fève tonka'' | date = | url = https://www.marmiton.org/magazine/plein-d-epices_feve-tonka_1.aspx | site = marmiton.org | consulté le = 2 décembre 2018}}.</ref>.