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L'ouverture totale de la ville vers l'est, avec la fin de la ville fortifiée, coïncide avec le franchissement du ravin du [[Quartier du Hédas|Hédas]] au milieu du {{s-|XVII}}<ref group="Note">Le pont de la rue Samonzet est terminé en 1640 par exemple.</ref>. La cité paloise va dès lors se désenclaver à l'est et au nord avec l'installation de nombreux ordres religieux notamment. Ces derniers profitent du rétablissement du culte catholique en Béarn à partir de 1620 pour investir la cité. La ville éclate alors en plusieurs pôles d'urbanisation, la vieille ville originelle (''borg vielh'' et ''borguet'') est séparée de ces extensions par des coupures végétales et agricoles<ref group="M" name="ZPPAUP RP02" />. Les [[Compagnie de Jésus|jésuites]], les [[cordeliers]], les [[Ordre de Sainte-Ursule|ursulines]] ou encore les orphelines<ref group="Note">Emplacements correspondant respectivement au lycée Louis-Barthou, à l'église Saint-Jacques et à la place Clemenceau pour les deux derniers ordres.</ref> établissent de nouvelles bornes de croissance pour la ville au {{s-|XVII}}.
Au milieu du {{s-|XVIII}}, l'ouverture de la ville marque une nouvelle étape avec la construction du pont Royal vers l'actuel quartier du XIV-Juillet. Ce pont est pour la première fois entièrement réalisé en maçonnerie et d'une largeur suffisante pour supporter le trafic et permettre un réel développement vers le sud de la ville. Ce {{s-|XVIII}} est également marqué par l'ouverture du pont Bordenave d'Abère en 1786, il permet de relier la vieille ville, à la route de Bordeaux au nord par-dessus le Hédas. Néanmoins, il n'existe pas encore de liaison directe entre le nouveau pont Royal et la route de Bordeaux sans passer par la vieille ville (par la côte du Moulin). Un projet urbain particulièrement complexe est mis en place par l'ingénieur [[Louis Pollart]] afin de créer un axe entre les deux voies. L'actuelle rue Marca n'est ouverte qu'à la Révolution par une décision du {{date-|31|janvier|1792}}<ref group="M" name="ZPPAUP RP02" />.
===== La ville climatique =====
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