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L'ancien '''moulin Fanninger''', d'abord, en activité jusqu'au milieu du {{s-|XX}}, est daté, sur une poutre du [[beffroi]] des roues à engrenages, de l'an 1573. Bien que le bâtiment ait été remanié à des époques plus récentes, l'édifice reste probablement le plus ancien de la commune. Entre le {{XVIIIe|s}} et le {{s-|XX}}, les propriétaires successifs ont entrepris la construction de certaines portes et fenêtres qui indiquent encore pour certaines la date des travaux (on trouve ainsi des inscriptions de 1748 ou de 1868). La plus grande partie du bâtiment toutefois, dont les [[Baie (architecture)|baies en accolade]] du [[Pignon (architecture)|pignon]] et la partie antérieure du logis, n'a pas subi de grandes modifications depuis le {{s-|XVI}}<ref>{{Lien web|langue=fr|titre=Moulin à grains dit moulin Fanninger, ferme - Monument historique de Fislis - Actuacity|url=http://www.actuacity.com/moulin-a-grains-dit-moulin-fanninger--ferme_m153232/|site=Actuacity|consulté le=2017-05-13}}.</ref>. Bien que la famille Fanninger n'en soit plus aujourd'hui propriétaire, elle a donné jusqu'en 1919 pas moins de quatre [[Maire (France)|maires]] à la [[Commune (France)|municipalité]].
L'ancien '''moulin Nussbaumer''',
Situé à 11,95 km de la source de l'Ill, avec un bassin versant de 57,87 km², le moulin Nussbaumer de Fislis représente un ensemble patrimonial tres important. Ce complexe, situé à la sortie du village en direction de Werentzhouse, se trouve juste avant la confluence de l'Ill et du Limendenbach.
Il est à noter que la famille Nussbaumer, en parenté directe avec le président [[Pierre Pflimlin]] qui a quelquefois séjourné à Fislis au milieu du {{s-|XX}}, est toujours propriétaire des lieux<ref name=":2" />.▼
L'histoire de ce moulin remonte à l'année 1592, lorsque les archives seigneuriales mentionnent la construction d'un nouveau moulin à blé avec quatre tournants. Ce moulin versait chaque année au seigneur 3 Viertel et 2 poules.
Mentionné dans les archives de l'Intendance d'Alsace en 1750 et en 1768, ce moulin à farine était connu dans tout le haut Sundgau . Implanté sur un chenal de dérivation de la rive droite de l'Ill, le moulin possédait deux tournants pour le blé et un tournant pour le foulon, activités en place depuis des temps immémoriaux.
Au XIXe siècle, les archives du Génie Rural décrivent un moulin à farine associé à un battoir, fonctionnant avec trois roues sur une chute de 2 mètres, avec un débit de 400 litres par seconde, produisant une force de 10,65 chevaux. En 1823, Fislis comptait 26 chevaux, 60 bœufs et 114 vaches.
Les meuniers de Fislis, dont Antoine Nussbaumer, étaient des notables respectés. Né le 12 décembre 1817, Antoine était l'un des cinq enfants d'Urs Joseph Nussbaumer, médecin originaire de Neuhaus en Suisse, et de Walbourge Faninger, fille du meunier Léger Faninger. Antoine reprit le moulin de son grand-père maternel et épousa Thérèse Faninger en 1847.
La Carrière d'Antoine Nussbaumer
Antoine Nussbaumer devint maire de Fislis en 1848 et cela pendant plus de quarante ans . Il fut également nommé second juge suppléant à Ferrette en 1873. Il siégea au Conseil d'arrondissement d'Altkirch durant les périodes française et allemande. Bien qu'il ne fût pas réélu en 1882, il retrouva son siège en 1884, 1888 et 1892. En 1883, il fut membre du conseil de santé de l'arrondissement d'Altkirch et joua un rôle clé dans la défense de la ligne de chemin de fer Alkirch-Ferrette. En 1885, il participa à une commission de contrôle des taureaux au Comice agricole d'Altkirch et contribua à la création d'une caisse d'assurance sur le bétail en 1887.
Ses contributions furent reconnues en 1889 lorsque l'empereur Guillaume II lui décerna l'Ordre de la Couronne de Prusse. Antoine Nussbaumer décéda le 26 octobre 1893 à l'âge de 76 ans. Le journal l'Alkircher Kreisblatt publia alors une biographie, rappelant son éducation à Mariastein et chez les bénédictins à Porrentruy en Suisse, ainsi que sa grande amitié avec le père Léo Stoecklin, musicien et compositeur. Passionné de musique, Antoine jouait du violon et resta amateur de musique toute sa vie.
La Contributions à la Commune
En tant que maire, Antoine Nussbaumer fit canaliser l'Ill avec des pierres de taille et édifia un parapet le long du cours d'eau. Il fit également acheminer trois nouvelles fontaines taillées à Soleure en Suisse, convoi impressionnant tiré par douze chevaux. Antoine Nussbaumer créa aussi une bibliothèque communale et, en 1861, acquit des forêts de 67,95 hectares au lieu-dit Jungholtz. Il dota l'église d'un nouveau clocher en pierre de taille.
Antoine Nussbaumer fut également impliqué dans l'entretien et l'amélioration de son moulin. En 1849, il demanda l'autorisation de réparer le barrage de la prise d'eau du moulin. En 1853, il obtint gain de cause pour agrandir l'ouverture de son barrage, afin de compenser les effets de la rectification et de l'endiguement de l'Ill.
La Succession et Modernisation du Moulin
Après la mort d'Antoine, son fils Amand Constant Nussbaumer reprit l'exploitation du moulin. Un incendie en 1904 causa des dégâts importants, mais le moulin continua à fonctionner. Amand, membre du comité provisoire de la Corporation des meuniers, modernisa le moulin avec l'installation d'une turbine, permettant une production annuelle de 215 jours.
Henri Nussbaumer, fils d'Amand, poursuivit l'exploitation du moulin jusqu'à la Seconde Guerre mondiale, produisant également de l'électricité. Le moulin cessa définitivement ses activités après la guerre en raison des dommages subis.
Le Moulin Aujourd'hui
Aujourd'hui, il reste deux bâtiments du XVIIe , le moulin a ete remanié ultérieurement, avec une meule et quelques engrenages visibles. Il s’agit d’un ensemble patrimoniale d’une toute beauté restaure par Andre Nussbaumer. Un étang, autrefois utilisé pour la pisciculture et la réserve d'eau de la turbine, se trouve également à proximité.
Ainsi, le moulin de Fislis demeure un témoin de l'histoire industrielle et sociale de la région, illustrant l'importance des meuniers comme Antoine Nussbaumer dans le développement rural et économique local.
▲Il est à noter que la famille Nussbaumer, en parenté directe avec le président [[Pierre Pflimlin]] Ancien Premier Ministre et Maire de Strasbourg qui a quelquefois séjourné à Fislis au milieu du {{s-|XX}}, est toujours propriétaire des lieux<ref name=":2" />.
==== Autres bâtiments et monuments notables ====
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