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Le caviar (du persan خاویار xâvyâr, de خایه xâye « œuf » ; en russe : икра ikra) est un aliment gastronomique de luxe, élaboré à partir d'œufs d'esturgeon...25 kio (2 899 mots) - 19 mars 2024 à 08:38
La poutargue ou boutargue — en provençal — (graphie classique et mistralienne) botarga / boutargo / poutargo, nom lié lui-même à la racine verbale battarikh...14 kio (1 650 mots) - 21 septembre 2024 à 20:47
Pour les articles homonymes, voir Rogue. La rogue (autrefois aussi dénommée noue, langue, rave ou œufs de poisson) désigne la gonade femelle (ovaire) de...5 kio (532 mots) - 7 août 2024 à 18:10
Pour les articles homonymes, voir Œuf et Lompe. Les œufs de lump ou œufs de lompe sont un aliment gastronomique à base d'œufs de poisson de lump (ou lompe...4 kio (336 mots) - 15 avril 2024 à 08:31
Pour les articles homonymes, voir Œuf et Saumon (homonymie). « Caviar rouge » redirige ici. Pour le film franco-suisse, voir Le Caviar rouge. Les œufs...6 kio (550 mots) - 3 septembre 2024 à 18:26
Cet article est une ébauche concernant l’anatomie et les requins. Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations...5 kio (565 mots) - 14 octobre 2022 à 21:07
Cet article est une ébauche concernant la gastronomie, la Grèce et la Turquie. Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon...3 kio (264 mots) - 11 juin 2024 à 16:19
Cet article est une ébauche concernant la cuisine japonaise. Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations...2 kio (224 mots) - 12 janvier 2021 à 22:12- L'admissibilité de cette page est à vérifier (juillet 2024). Motif : Notoriété spécifique? Vous êtes invité à compléter l'article pour expliciter son admissibilité...4 kio (429 mots) - 24 juillet 2024 à 12:47
La rogue de colin, en coréen : myeongnan (명란), est la rogue de colin d'Alaska. La rogue salée, en coréen : myeongnanjeot (coréen : 명란젓), en japonais :...3 kio (266 mots) - 6 mars 2023 à 00:25
Tobiko (とびこ?) est le mot japonais pour les œufs de poisson volant. Ces œufs sont petits, allant de 0,5 mm à 0,8 mm. Les tobiko sont plus grands que les...1 kio (95 mots) - 17 mai 2019 à 14:51
Cet article est une ébauche concernant la cuisine japonaise. Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations...2 kio (212 mots) - 11 juin 2024 à 16:26
Cet article est une ébauche concernant la cuisine. Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets...2 kio (132 mots) - 20 septembre 2023 à 08:18
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