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Pour les articles homonymes, voir Salade et Caprese. La salade caprese (insalata caprese ou caprese, salade Capri, en italien) est une spécialité culinaire...8 kio (666 mots) - 11 septembre 2024 à 23:13
Pour les articles homonymes, voir Caprese. La torta caprese, ou gâteau de Capri, est un gâteau au chocolat et aux amandes d’origine italienne, plus précisément...2 kio (242 mots) - 1 octobre 2024 à 18:49
Cet article est une ébauche concernant la cuisine, la France et l’Italie. Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les...2 kio (175 mots) - 30 juillet 2023 à 13:53
Cet article est une ébauche concernant la gastronomie et l’Italie. Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations...3 kio (281 mots) - 15 juin 2024 à 19:48
Les spaghettis alla puttanesca (de l'italien signifiant littéralement en français « spaghetti à la façon des “putains” ») sont un plat de pâtes traditionnel...7 kio (695 mots) - 5 juillet 2024 à 16:34
Mozzarella La mozzarella ou mozzarelle est un fromage à pâte filée traditionnel de la cuisine italienne, à base de lait de vache ou de bufflonne. Deux...15 kio (1 507 mots) - 20 septembre 2024 à 09:46
Mozzarella di bufala Campana Mozzarella di Bufala Campana La mozzarella di bufala campana est l'appellation d'origine d'un fromage à pâte filée élaboré...7 kio (737 mots) - 14 juillet 2023 à 12:59
Cet article est une ébauche concernant la cuisine, un fromage, la Lombardie et la Campanie. Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ...2 kio (213 mots) - 3 novembre 2022 à 22:58- Article principal : Produit agroalimentaire traditionnel italien. Les Produits agroalimentaires traditionnels de Campanie, reconnus par le ministère des...33 kio (112 mots) - 19 avril 2022 à 22:29
Caciocavallo silano Pour le fromage générique, voir Caciocavallo. Le Caciocavallo silano est le nom donné à un fromage traditionnel à base de lait de vache...3 kio (332 mots) - 18 novembre 2023 à 12:55
Cet article est une ébauche concernant la cuisine et la Campanie. Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations...4 kio (361 mots) - 17 juillet 2022 à 19:55
Pour les articles homonymes, voir Cilento (homonymie). Fico Bianco del Cilento (en français : figue blanche du Cilento) désigne des fruits séchés de l'espèce...8 kio (766 mots) - 29 mars 2024 à 15:23
La colatura di alicidi Cetara (en français : colature d'anchois de Cetara) est une sauce d'anchois produite traditionnellement à Cetara dans la région...4 kio (539 mots) - 5 mai 2024 à 06:59
Les paccheri sont de grosses pâtes courtes en forme de tube. Elles sont traditionnellement originaires de Naples et réalisées avec de la semoule de blé...3 kio (296 mots) - 4 mai 2024 à 21:50
Limone Costa d'Amalfi est le nom d'une variété de citron, un agrume caractéristique de la côte amalfitaine dans la province de Salerne. Jadis nommé Limon...5 kio (501 mots) - 5 juillet 2024 à 22:50
La mozzarella in carrozza est un antipasti typique de la cuisine campanienne, qui est aussi populaire dans les restaurants italo-américains des quartiers...5 kio (551 mots) - 2 octobre 2024 à 12:33- Cet article est une ébauche concernant la Campanie et la cuisine. Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations...1 kio (145 mots) - 28 septembre 2023 à 10:50
La pasta di Gragnano est une pâte alimentaire disposant de l'indication géographique protégée, à base de semoule de blé dur, produite à Gragnano, dans...7 kio (730 mots) - 19 novembre 2023 à 10:20- Cette page d’homonymie répertorie les différents sujets et articles partageant un même nom. Penisola Sorrentina peut désigner : La péninsule de Sorrente...2 kio (200 mots) - 18 novembre 2021 à 15:13
Cet article est une ébauche concernant les cucurbitacées. Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations...4 kio (414 mots) - 25 juillet 2024 à 00:11
