Résultats de la recherche

Cet article peut contenir un travail inédit ou des déclarations non vérifiées (novembre 2022). Vous pouvez aider en ajoutant des références ou en supprimant...

Cet article est une ébauche concernant la cuisine, la France et l’Italie. Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les...

Le cassoulet (de l'occitan cassolet, caçolet) est une spécialité régionale du Languedoc, à base de haricots secs, généralement blancs, et de viande. À...

La cuisine languedocienne, qui réunit celle des départements du Gard, de l'Hérault, de l'Aude, et de la Lozère, est composite. Elle utilise les produits...

Le millas (occitan milhàs, de milh, millet ou maïs), parfois appelé aussi escauton, broye, millade, millassou, cruchade ou mioque, est une spécialité culinaire...

L'agriade saint-gilloise est un mets typique de la région de Saint-Gilles, dans le Gard, et du bas Rhône, à base de paleron et d'oignons, longtemps mitonné...

Pour les articles homonymes, voir Soupe de poisson (homonymie) et Sète. La soupe de poissons à la sétoise est une spécialité culinaire de Sète et du littoral...

Pour les articles homonymes, voir Bourride et Sète. La bourride à la sétoise (de boulido, bouilli, en provençal) est une spécialité culinaire de Sète,...

Pour les articles homonymes, voir Alléluia (homonymie). Cet article est une ébauche concernant la cuisine. Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant...

Le fréginat (« fricassée » en français), est un plat traditionnel, typique des villages du massif des Corbières. Il était traditionnellement réalisé avec...