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La cuisine bouddhique est une cuisine d'Asie de l'Est et du Sud-Est, qui est consommée par les moines et de nombreux croyants dans des régions historiquement...

La pâte de crevettes est un ingrédient courant des cuisines d'Asie du Sud-Est et du sud de la Chine. Elle est connue sous le nom de terasi (trassi ou terasie)...

Ne doit pas être confondu avec Nước chấm. La sauce de poisson est une sauce liquide à base de poisson fermentée dans une saumure, crée par l'ethnie cham...

Cette page contient des caractères thaïs. En cas de problème, consultez Aide:Unicode ou testez votre navigateur. La cuisine thaïlandaise, bien que semblable...

Cet article concerne le plat. Pour le mélange d'épices, voir Curry. Pour les autres homonymes, voir Curry (homonymie). Cet article ne cite pas suffisamment...

Citrus hystrix Citrus hystrix Combavas en vente à La Réunion. Espèce Citrus hystrix DC., 1813 Classification phylogénétique Combava est le nom du Citrus...

Un popiah est un rouleau de printemps commun à Taïwan, Singapour, en Malaisie, en Thaïlande et au Myanmar (où il est appelé kawpyan). En thaïlandais, on...

Pour les articles homonymes, voir Galanga (homonymie). Le galanga Écouter est une épice issue du rhizome de plusieurs plantes à fleurs de la famille des...

Pandanus amaryllifolius Espèce Pandanus amaryllifolius Roxb., 1829 Pandanus amaryllifolius est une espèce particulière de pandanus, plante tropicale de...

Cet article est une ébauche concernant la flore et la gastronomie. Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations...

Pour les articles homonymes, voir Kaya. Le kaya, serikaya ou srikaya (malais : kaya ; indonésien : seri kaya ; philippin : matamís sa báo, matamís na báo...

La peau de tofu (tofu skin) ou feuille de tofu (bean curd sheet), aussi appelée yuba (en japonais : ゆば) est un produit alimentaire préparé à base de soja...

Cet article court présente un sujet plus développé dans : Basilic (plante). Le basilic la thaï est une variété (Ocimum basilicum var. thyrsiflora) du basilic...

L'omelette aux huîtres est un plat originaire de Taiwan, également connu dans de nombreuses régions d'Asie pour son goût savoureux. Il existe de nombreuses...

Cet article ne cite pas suffisamment ses sources (novembre 2015). Si vous disposez d'ouvrages ou d'articles de référence ou si vous connaissez des sites...

La salade de papaye verte est une salade épicée à base de papaye verte râpée. D'origine lao, elle est couramment consommée à travers l'Asie du Sud-Est...

Ocimum tenuiflorum Espèce Ocimum tenuiflorum L., 1753 Ocimum tenuiflorum, également connu sous les noms de basilic tulsi ou de basilic sacré, est une espèce...

Pour les articles homonymes, voir Lap. Cet article est une ébauche concernant la cuisine, le Laos et la Thaïlande. Vous pouvez partager vos connaissances...

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Cet article ne cite pas suffisamment ses sources (février 2022). Si vous disposez d'ouvrages ou d'articles de référence ou si vous connaissez des sites...