Résultats de la recherche
- Le saccharose, saccarose ou sucrose est un sucre à la saveur douce. Extrait de certaines plantes, principalement de la canne à sucre et de la betterave...35 kio (2 166 mots) - 10 août 2024 à 21:04
- Le lactose est un glucide présent dans le lait des mammifères (de 10 à 80 g/L) y compris chez les humains, dont il tire son nom (étymologiquement sucre...25 kio (2 585 mots) - 3 janvier 2024 à 19:11
- La mise en forme de cet article est à améliorer (avril 2024). La mise en forme du texte ne suit pas les recommandations de Wikipédia : il faut le « wikifier »...8 kio (831 mots) - 13 avril 2024 à 12:00
- Cet article contient une ou plusieurs listes (mai 2021). Ces listes gagneraient à être rédigées sous la forme de paragraphes synthétiques, plus agréables...8 kio (618 mots) - 30 avril 2024 à 11:31
- Le tréhalose (α-D-glucopyranosyl-α-D-glucopyranoside ou alpha,alpha-tréhalose, ou α-D-glucopyranosyl-α-D-glucopyranoside, dihydrate) est un sucre, et plus...21 kio (2 147 mots) - 28 avril 2024 à 14:24
- Le lactulose, également appelé galactofructose, est un disaccharide (diholoside, sucre formé par deux oses) de galactose et de fructose liés entre eux...27 kio (2 868 mots) - 18 janvier 2024 à 14:56
- Le mélibiose est un diholoside constitué d'une unité de galactose lié à une unité de glucose par une liaison osidique α(1→6). On trouve du mélibiose sous...6 kio (267 mots) - 26 novembre 2023 à 16:19
- Le cellobiose est un diholoside, produit par la dégradation de la cellulose. Le cellobiose est un diholoside (figures 1 et 2) dont la formule brute est...5 kio (195 mots) - 27 janvier 2024 à 02:00
- L’isomaltose est un diholoside formé par deux unités de glucoses. L'isomaltose est naturellement présent dans les graines de plante et dans certains miels...7 kio (389 mots) - 11 novembre 2023 à 12:13
- L’isomaltulose est un diholoside naturellement présent dans le miel et la canne à sucre. Produit industriellement à partir du saccharose, il est utilisé...22 kio (1 932 mots) - 4 décembre 2023 à 12:54
- Le rutinose est un diholoside constitué d'une unité de rhamnose lié à une unité de glucose par une liaison osidique α(1→6). La formule chimique du rutinose...6 kio (222 mots) - 2 décembre 2021 à 01:04
- Le gentiobiose (ou amygdalose) est un diholoside (ou disaccharide) composé de deux unités de D-glucose liées par une liaison osidique du type β(1→6). Le...5 kio (175 mots) - 30 mars 2020 à 04:03
- Le tréhalulose est un sucre naturellement présent dans les miellats et miels de miellat. Le tréhalulose est naturellement présent dans la nature, comme...8 kio (533 mots) - 29 janvier 2021 à 18:20
- Le turanose est un diholoside réducteur typiquement présent dans le miel. Turanose est dérivé du mot Turan (Turkestan en Persan (fa)) et ose (autre mot...7 kio (442 mots) - 14 février 2024 à 19:58
- Le sophorose est un diholoside présent dans la nature. Il est constitué de deux unités de glucose reliées par une liaison osidique β(1→2). C'est un isomère...6 kio (251 mots) - 30 décembre 2020 à 04:30
- Le kojibiose est un diholoside constitué de deux unités de glucose reliées par une liaison osidique α(1→2). Le kojibiose est présent dans les extraits...6 kio (222 mots) - 30 avril 2021 à 07:35
- Le laminaribiose est un diholoside constitué de deux unités de glucose reliées par une liaison osidique β(1→3). Le laminaribiose a été isolé à partir des...5 kio (116 mots) - 23 août 2024 à 12:22
- Le leucrose est un diholoside réducteur naturellement présent dans la nature. Il l'isomère du saccharose tout en étant non-cariogène et moitié moins sucré...14 kio (1 096 mots) - 21 novembre 2023 à 22:34
- Cet article est une ébauche concernant les composés organiques et la biochimie. Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon...5 kio (189 mots) - 23 mars 2024 à 13:36
- L'inulobiose est un diholoside naturellement présent dans la nature. L'inulobiose est composé de deux unités de fructose liées par une liaison osidique...7 kio (343 mots) - 23 août 2024 à 11:49