Résultats de la recherche
- Pour les articles homonymes, voir Pizza (homonymie). La pizza est une recette de cuisine traditionnelle de la cuisine italienne, originaire de Naples à...32 kio (3 357 mots) - 31 octobre 2024 à 22:55
- Pour les articles homonymes, voir Tarte. Flammekueche, Flammenküche La tarte flambée, ou flammekueche en alsacien (litt. « tarte à la flamme »), est une...10 kio (1 004 mots) - 17 juillet 2024 à 16:06
- Pour les articles homonymes, voir Petrin (homonymie). Le pétrin est un ustensile de boulangerie, destiné au pétrissage de la pâte à pain, afin de lui donner...3 kio (238 mots) - 8 août 2024 à 20:18
- Le pétrissage est la première phase du processus de production d'une pâte, répondant aux exigences des étapes suivantes, souvent jusqu'à la cuisson. Il...18 kio (2 312 mots) - 15 septembre 2024 à 03:38
- Le pétrin provençal, dont les premières références remontent au XIVe siècle, est un meuble utilitaire qui servit pendant longtemps à pétrir la pâte à pain...8 kio (939 mots) - 18 septembre 2021 à 14:50