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Cet article ne cite pas suffisamment ses sources (avril 2024). Si vous disposez d'ouvrages ou d'articles de référence ou si vous connaissez des sites web...128 kio (14 410 mots) - 4 mai 2024 à 13:44
Pour les articles homonymes, voir Lait (homonymie). Pour les articles ayant des titres homophones, voir Lai, Laid, Lay, Les et Lès. Le lait est un liquide...67 kio (7 211 mots) - 8 mai 2024 à 18:25
Cet article est une ébauche concernant la bière et la gastronomie. Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations...5 kio (557 mots) - 30 avril 2024 à 19:50
Cet article est une ébauche concernant le Nord-Pas-de-Calais. Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations...9 kio (711 mots) - 7 mai 2024 à 22:46- « Cheese-eating surrender monkeys » (littéralement : « singes capitulards bouffeurs de fromage ») est une expression présentée comme une description humoristique...5 kio (463 mots) - 31 décembre 2023 à 01:10
Pour les articles homonymes, voir Comté. Comté Comté est l'appellation d'origine d'un fromage français transformé principalement en Franche-Comté et bénéficiant...69 kio (6 340 mots) - 15 avril 2024 à 08:13
Pour l’article ayant un titre homophone, voir Irati. Ossau-Iraty Ossau-Iraty est l'appellation d'origine d'un fromage français de lait de brebis à pâte...42 kio (4 037 mots) - 4 mars 2024 à 10:56
Ne doit pas être confondu avec Raclette (fromage). Pour les articles homonymes, voir Raclette (homonymie). La raclette (Bratchäs en suisse allemand, Bratkäse...10 kio (1 020 mots) - 11 mai 2024 à 00:03
La pasteurisation, ou débactérisation thermocontrôlée, est un procédé de conservation des aliments par chauffage à une température comprise entre 70 et...27 kio (3 221 mots) - 3 avril 2024 à 19:46
ne pas confondre avec Polymnie Cancoyotte, mère du Sapeur Camember. Cancoillotte Bol de Cancoillotte, et pain de campagne. La cancoillotte (prononcé en...12 kio (1 332 mots) - 6 mai 2024 à 01:30
Pour les articles homonymes, voir Valençay (homonymie). Valençay Valençay est une appellation d'origine désignant un fromage de chèvre au lait cru du Berry...17 kio (1 591 mots) - 15 septembre 2023 à 18:35
Pour les articles homonymes, voir Roquefort. Roquefort Le roquefort ([ʁɔk(ə)fɔːʁ]), ou ròcafòrt en occitan rouergat, est un fromage à pâte persillée élaboré...55 kio (5 062 mots) - 11 mai 2024 à 22:46
Reblochon Reblochon fermier. Reblochon ou reblochon de Savoie est une appellation d'origine désignant un fromage français produit principalement en Haute-Savoie...21 kio (2 247 mots) - 1 mars 2024 à 20:02
En France, les producteurs fermiers, les artisans et les industriels fabriquent, au début du XXIe siècle, plus d'un millier de variétés de fromages. En...39 kio (4 063 mots) - 14 mai 2024 à 23:54
Pour un article plus général, voir Cuisine italienne. Cet article recense les fromages d'Italie. L'Italie propose une variété de fromages de vache, de...50 kio (4 238 mots) - 8 décembre 2023 à 19:22
Pour les articles homonymes, voir Beaufort. Beaufort Tranche à talon concave caractéristique. Beaufort (/bofɔːʁ/) est l'appellation d'origine d'un fromage...49 kio (5 215 mots) - 20 novembre 2023 à 02:01
Jben est l'appellation au Maghreb pour désigner un type de fromage traditionnel, habituellement préparé avec du lait cru de brebis ou de chèvre. Le jben est...4 kio (404 mots) - 13 février 2024 à 21:25
Pour les articles homonymes, voir Sainte-Maure (homonymie). Cet article concerne le fromage. Pour la commune, voir Sainte-Maure-de-Touraine. Sainte-maure-de-touraine...14 kio (1 394 mots) - 26 juillet 2023 à 20:19
Cet article concerne le fromage d'origine française et son appellation. Pour le fromage suisse, voir Gruyère suisse. Pour les autres significations, voir...11 kio (1 061 mots) - 16 novembre 2023 à 17:15
Pour les articles homonymes, voir Salade et Caprese. La salade caprese (insalata caprese ou caprese, salade Capri, en italien) est une spécialité culinaire...8 kio (666 mots) - 10 mai 2024 à 11:22
