Résultats de la recherche
- La méthylation est l'addition d'un groupe méthyle, le phénomène inverse étant la déméthylation. Dans la nature, en conditions anoxiques, des métaux peuvent...7 kio (801 mots) - 25 décembre 2022 à 16:32
- La synthèse organique est une branche de la synthèse chimique qui est concernée par la création de composés organiques à l'aide de réactions organiques...7 kio (761 mots) - 6 juin 2023 à 00:53
- La fermentation est une des étapes de la fabrication de la bière. Cette étape consiste à ensemencer le moût avec une certaine quantité de levures (on parle...11 kio (1 129 mots) - 10 mai 2024 à 03:14
- La glycolyse (γλῠκὖς glykýs « sucré » et λύσις lýsis « libération ») ou voie d'Embden-Meyerhof-Parnas est une voie métabolique d'assimilation du glucose...40 kio (2 817 mots) - 7 août 2024 à 06:16
- L'appareil de Dean-Stark,, ou Dean-Stark, ou appareil de Dean et Stark,, ou montage de Dean-Stark, est un montage de verrerie de laboratoire utilisé en...6 kio (602 mots) - 6 octobre 2024 à 16:02
- L'alkylation est une réaction chimique constituée du transfert d'un groupement alkyle d'une molécule organique à une autre. Elle conduit donc à l'augmentation...2 kio (200 mots) - 19 novembre 2023 à 11:23
- Les réactions organiques sont des réactions chimiques impliquant des composés organiques. Les principaux types de réactions organiques sont l'élimination...12 kio (872 mots) - 8 août 2024 à 07:31
- Pour les articles homonymes, voir Maillard. Le contenu de cet article ou de cette section est peut-être sujet à caution et doit absolument être sourcé...31 kio (4 020 mots) - 29 septembre 2024 à 14:16
- La dismutation est une réaction chimique dans laquelle une espèce joue à la fois le rôle d'oxydant et de réducteur : un atome ou un groupe fonctionnel...4 kio (517 mots) - 5 juin 2022 à 15:13
- Pour les articles homonymes, voir Métathèse. La métathèse est une réaction chimique se traduisant par l'échange d'un ou plusieurs atomes entre espèces...6 kio (683 mots) - 26 mars 2024 à 12:46
- Pour les articles homonymes, voir Fehling (homonymie). La réaction de Fehling est une réaction chimique qui sert couramment à caractériser des aldéhydes...5 kio (499 mots) - 13 mars 2024 à 20:08
- En chimie organique, une acylation est une réaction au cours de laquelle un groupement acyle est ajouté à une molécule, ce groupement étant transféré depuis...3 kio (311 mots) - 31 août 2024 à 23:43
- On désigne par le terme carboxylation, toute réaction chimique aboutissant à l'addition d'un groupe fonctionnel carboxyle à une molécule organique. La...4 kio (436 mots) - 4 février 2022 à 00:30
- La 2,4-dinitrophénylhydrazine (ou 2,4-DNPH ou DNPH ou réactif de Brady) est utilisée comme test caractéristique des aldéhydes et des cétones. Elle est...8 kio (488 mots) - 7 décembre 2022 à 16:01
- La nitrosation est un processus (réaction organique) de conversion de composés organiques dits « précurseurs » en composés dits « nitroso- », c'est-à-dire...8 kio (997 mots) - 23 avril 2023 à 00:30
- Le brunissement enzymatique est un processus naturel rendant bruns certains organismes, en particulier la nourriture. Ce brunissement peut être souhaitable...7 kio (680 mots) - 9 janvier 2023 à 21:47
- Dans le domaine de la biochimie et de la biologie moléculaire, la pégylation (Pegylation ou PEGylation) désigne un type de réaction organique d'éthoxylation...8 kio (1 010 mots) - 4 juillet 2024 à 08:17
- La voie d'Entner-Doudoroff, ou voie du 2-céto-3-désoxy-6-phosphogluconate (KDPG), est, avec la glycolyse et la voie des pentoses phosphates, une des trois...2 kio (127 mots) - 8 avril 2021 à 13:11
- Une amination est une réaction de chimie organique au cours de laquelle un groupement amine est inséré dans une molécule organique ou à la surface d'un...568 octet (63 mots) - 23 juillet 2019 à 02:27
- La réaction de Schiff (nommée d'après Hugo Schiff) est une réaction de mise en évidence des aldéhydes. Les aldéhydes recolorent en violet la fuchsine décolorée...1 kio (105 mots) - 4 août 2023 à 07:51