St Michel Biscuits
St Michel Biscuits, anciennement Morina Baie Biscuits ou MBB, est une entreprise agroalimentaire française[1], dont le siège social est situé à Contres, dans le département de Loir-et-Cher et la région Centre-Val de Loire[2].
| St Michel Biscuits | |
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| Création | |
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| Dates clés | : immatriculation société actuelle : rachat de la Biscuiterie Saint-Michel : changement de dénomination : rachat de la biscuiterie Champador |
| Forme juridique | Société par actions simplifiée |
| Siège social | Contres France
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| Direction | Bruno Rousseau |
| Actionnaires | Xavier Gervoson |
| Activité | Commerce de gros de sucre, chocolat et confiserie |
| Produits | Biscuits |
| Société mère | St Michel Holding |
| Filiales | Biscuiterie Saint-Michel, Biscuiterie de la baie du Mont-Saint-Michel, Morina Pâtissier, Crêpack, Champador, Bonne Maman (fabrication et distribution de biscuits) |
| Effectif | 1800 |
| SIREN | 421019951 |
| Site web | www.stmichel.fr |
| Chiffre d'affaires | 450 millions d'euros (2020) |
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Le groupe transforme en France et commercialise des pâtisseries sèches (biscuits) sous les marques commerciales St-Michel ou Biscuiterie de la baie du Mont-Saint-Michel, des madeleines et des brownies.
Histoire
modifierL'entreprise Morina Baie est créée en 1957[3]par Jean-Claude Morina[4].
Jean Gervoson, le fondateur d’Andros, achète la biscuiterie Morina Baie[5]. Au milieu des années 1990, Andros relance l'activité de la biscuiterie grâce à de nouveaux produits et à la marque Bonne Maman.
En 2006, Morina Baie Biscuits double sa taille en rachetant Bahlsen Saint-Michel au groupe allemand Bahlsen[6].
En 2008, Morina Baie Biscuits change de dénomination pour prendre le nom de sa filiale la plus connue, et devient Saint-Michel Biscuits[3].
En avril 2011, Saint-Michel rachète l'usine Champador à Champagnac-de-Belair qui compte 250 salariés et fabrique des produits pâtissiers « prêts à garnir »[7].
En 2012, le groupe St Michel Biscuits emploie environ 1 200 personnes[3].
Depuis 2018, l'entreprise est le principal partenaire de l'équipe cycliste Saint Michel-Auber 93[8], dont l'équipe féminine est invitée sur le Tour de France 2022[9].
Activité
modifierProduits
modifierParmi les produits du groupe, on peut citer les produits de la biscuiterie Saint-Michel dont notamment la galette Saint-Michel, le sablé de Retz ou le palet Roudor.
L'entreprise vend 4,5 milliards de biscuits par an[10].
Implantations
modifierL'entreprise possède dix implantations en France[11]. Son siège social est situé à Contres dans le Loir-et-Cher, sa filiale la Biscuiterie de la baie du Mont-Saint-Michel se situe à Avranches dans la Manche (Normandie) et sa filiale la Biscuiterie Saint-Michel se situe à Saint-Michel-Chef-Chef Loire-Atlantique (Pays de Loire) ainsi qu'à Commercy dans la Meuse (Lorraine).
L’entreprise produit des biscuits et des pâtisseries dans huit usines en France. Les sites de transformation sont établis à Saint-Michel-Chef-Chef, le site historique (Loire-Atlantique), Avranches (Manche), Guingamp (Côtes-d'Armor), Champagnac-de-Belair (Dordogne), Contres (Loir-et-Cher), Commercy (Meuse), Saint-Père-en-Retz (Loire-Atlantique)[12].
Les fabrications sont acheminées et stockées à Contres où le groupe a mis en place un site logistique[13].
Un réseau de boutiques Saint-Michel couvre Ardevon, Beauvoir, Commercy, Contres, La Rochelle, Nantes, Tours, Saint-Michel-Chef-Chef[14] et Saint Malo (ainsi qu'une boutique en ligne[15]).
Données financières et économiques
modifierChiffre d'affaires
modifierSt Michel Biscuit a un chiffre d'affaires de 440 millions d'euros en 2019. En dix ans, son chiffre d'affaires a doublé[16].
Notes et références
modifier- « Chiffre d'affaires, résultat, bilans et informations juridiques », sur societe.com (consulté le ).
- Emmanuel Guimard, « Morina Baie Biscuits veut doubler de taille en croquant Saint-Michel et Roudor », Industrie agroalimentaire, sur lesechos.fr, Groupe Les Échos, (consulté le ).
- (de + en + es + fr) « St Michel Biscuits », sur centrexport.regioncentre.fr, Centreco (consulté le ).
- « Loir-et-Cher : le pâtissier controis Jean-Claude Morina n'est plus », sur lanouvellerepublique.fr, (consulté le )
- « Le premier biscuitier familial français », sur lanouvellerepublique.fr, (consulté le )
- Emmanuel Guimard, « Morina Baie Biscuits acquiert Bahlsen Saint-Michel », Quotidien des usines, sur usinenouvelle.com, Groupe Industrie Services Info, (consulté le ).
- Marie Gasc, « La Biscuiterie Saint-Michel pourrait racheter Champador », sur sudouest.fr, Sud Ouest, (consulté le ), « Champador racheté par la biscuiterie Saint-Michel », sur sudouest.fr, Sud Ouest, (consulté le ).
- Georges Makowski, « Le Grand Chelem pour les filles de St Michel Auber 93 ! », sur seinesaintdenis.fr, (consulté le ).
- Laurent Pruneta, « Tour de France : 21 ans après ses «P’tits gars», Auber de retour grâce à ses femmes », sur leparisien.fr, (consulté le ).
- Bader 2020, p. 49.
- « St Michel capitalise sur sa marque », sur Les Echos, (consulté le ).
- « Saint-Michel-Chef-Chef », sur stmichel.fr, Morina Baie Biscuits, (consulté le ).
- « Morina et Andros stockeront leurs biscuits à Contres » La lettre Valloire, le .
- « Boutiques », sur stmichel.fr, Morina Baie Biscuits, (consulté le ).
- « Boutique Atelier Saint-Michel », sur atelierstmichel.fr (consulté le ).
- Bader 2020, p. 48.
Voir aussi
modifierArticles connexes
modifierLiens externes
modifier
- Site officiel
- Ressource relative aux organisations :
- « Atelier St Michel »
