Sucrerie
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- Une sucrerie est une usine sucrière, usine produisant du sucre par extraction de la betterave sucrière ou de la canne à sucre.
- Une sucrerie est une confiserie ou, de manière générique tout produit contenant un taux notable de sucre : confitures, miel, glaces, etc.
- Une sucrerie ou cabane à sucre est l'endroit où on fabrique les produits de l'érable, dont le fameux sirop d'érable.