Bonjour,
Pour info suite à la remarque "Uniformisation avec les titres d'articles similaires du projet", il existe plusieurs projets sur wikipedia. Notamment le renommage de Viticulture dans les Pyrénées-Orientales n'uniformise pas avec les articles du type Agriculture, Arboriculture, Élevage dans, etc.
Plus généralement il est préférable de nommer les articles d'après l'activité plutôt que l'objet : viticulture plutôt que vignoble, élevage plutôt que cheptel, tourisme plutôt que lieux et activités touristiques, etc, même si ça semble moins flagrant pour viticulture/vignoble/vin vu qu'ici le but quasi unique est le vin. L'aspect "vignoble/gastronomie" existe, mais l'aspect "viticulture dans un certain département" (=activité économique dans une zone administrative) existe aussi.