Tahboult n'tmelaline

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La tahboult n'tmelaline (galette d'œufs), parfois appelée simplement tahboult (« galette »), ou mchaoucha, est un gâteau algérien, préparé communément par les Kabyles et les Chaouis, à base d'œufs et de semouline (semoule très fine) ou de farine, servi dans du miel.

Tahboult
Description de cette image, également commentée ci-après
Tahboult n'tmelaline
Lieu d’origine Algérie, Kabylie
Place dans le service Dessert
Ingrédients Farine, œufs, miel

Variante

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Tahboult à la sauce (région de Sidi Aich).

Il existe aussi le tahboult el marqa, une version salée, faite de semoule accompagnée d'une sauce.

Articles connexes

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