Tarte à la banane
tarte réalisée à partir de banane
Cet article est une ébauche concernant l’alimentation.
Une tarte à la banane est une tarte sucrée à base de bananes découpées en rondelles et disposées sur une pâte brisée[1], feuilletée[2] ou sablée. On peut y ajouter de la cannelle, du chocolat ou divers fruits (comme la pomme, la poire…).
Notes et références
modifier- ↑ Désormeaux 1977, p. 107.
- ↑ Chavanne 2015.
Annexes
modifierBibliographie
modifier- Philippe Chavanne, « Tarte à la banane et à la noix de coco », dans Recettes gourmandes aux sucres naturels, (lire en ligne).
- E. Désormeaux, « Tarte à la banane », dans La Cuisine créole traditionnelle, (lire en ligne), p. 107.
