Tentsuyu

cuisine japonaise, ingrédient

Tentsuyu (てんつゆ/天汁?) est une sauce japonaise servie avec une tempura.

Tentsuyu
Image illustrative de l’article Tentsuyu
Sauce tentsuyu.

Autre(s) nom(s) てんつゆ/天汁
Lieu d’origine Japon
Place dans le service Sauce japonaise
Ingrédients Dashi, mirin et sauce de soja

La sauce est composée de dashi, de mirin et de sauce de soja.