Texture

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Sciences et techniques

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  • En cosmologie, la texture est un défaut topologique de l'univers.
  • En minéralogie et en cristallographie, la texture désigne une orientation cristalline préférentielle, par rapport à une distribution isotrope des orientations.
  • En pétrographie, la texture caractérise l'arrangement des minéraux entre eux.
    • La texture du sol est la répartition dans ce sol des minéraux par catégorie de grosseur.
  • Dans l'industrie agroalimentaire, la texture est l'ensemble des propriétés rhéologiques (résistance à l’écoulement) et de structure (géométrie et surface) d’un produit alimentaire perceptible par les mécano-récepteurs, les récepteurs tactiles et éventuellement les récepteurs visuel et auditif.

Dans une image, la texture est l'arrangement spatial, relativement répétitif et à une échelle assez petite pour ne pas se confondre avec la forme, des valeurs et des couleurs. La texture est un élément de l'aspect de surface[1].

Culture et société

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Notes et références

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  1. Robert Sève, Science de la couleur : Aspects physiques et perceptifs, Marseille, Chalagam, , p. 300.
  2. André Béguin, Dictionnaire technique de la peinture, , p. 721.