La septième étape est l'étape reine. Le Passo Lanciano, long de 11,3 km et une pente moyenne de 8,5 %, est monté en premier. L'arrivée est situé en haut du Blockhaus : 16,5 km à 7,9 %[1].
En l'absence de la vainqueur sortante Annemiek van Vleuten, qui a pris sa retraite, et de certaines leader du peloton qui font l'impasse pour préparer les Jeux olympiques et le Tour de France, l'édition est extrêmement ouverte. L'équipe Lidl-Trek semble la mieux armée avec Elisa Longo Borghini, qui a terminé à deux reprises sur le podium de l'épreuve et était en bonne position en 2023 avant une chute, et la grimpeuse Gaia Realini. Juliette Labous, deuxième l'année précédente, peut prétendre à la victoire finale. Mavi Garcia, troisième en 2022, possède également les qualités requises pour gagner, tout comme Cecilie Uttrup Ludwig. Grace Brown peut utiliser ses qualités en contre-la-montre pour s'imposer. Enfin, Lotte Kopecky, deuxième du Tour de France 2023, peut réitérer son exploit[2].
La plupart des favorites décident de s'élancer parmi les premières afin d'éviter les averses annoncées en fin d'étape. Juliette Labous établit le premier temps de référence. Lotte Kopecky fait quatre secondes de mieux, mais est battue par Elisa Longo Borghini qui conserve la tête jusqu'au bout. Grace Brown est deuxième pour une seconde. Mavi Garcia perd plus d'une minute, tout comme Niamh Fisher-Black[3].
Ana Vitória Magalhães et Alessia Missiaggia s'échappent au bout de sept kilomètres. Beatrice Rossato et Valeria Curnis partent en chasse plus tard, mais n'opèrent jamais la jonction. L'écart du duo de tête atteint six minute vingt-huit. Dans la montée du circuit final, Magalhães distance Missiaggia. Elle est néanmoins reprise à deux kilomètres de la ligne. Anouska Koster tente une dernière attaque, sans succès. Lotte Kopecky lance le sprint, mais Chiara Consonni la remonte pour aller s'imposer[4].
Au bout de 50 km, Jade Wiel fausse compagnie au peloton. Elle est reprise à cinquante kilomètres de la ligne et est contrée par Sarah Roy. Son avance atteint la minute quand Elena Pirrone effectue la jonction. Roy distance néanmoins Pirrone et est repris dans le début de la montée finale. Fem van Empel tente sans succès de sortir. Canyon-SRAM mène le peloton. Mavi Garcia accélère ensuite réduisant le peloton à un groupe de quelques favorites : Neve Bradbury, Juliette Labous, Niamh Fisher-Black, Lotte Kopecky, Elisa Longo Borghini et Gaia Realini. À deux kilomètres et demi de la fin, Cecilie Uttrup Ludwig revient sur l'avant et se met immédiatement en tête. C'est néanmoins Mavi Garcia qui parvient à s'isoler en tête. Niamh Fisher-Black revient ensuite seule. Dans une pente, la Néo-Zélandaise distance l'Espagnole et s'impose[5].
Carmela Cipriani, Silvia Zanardi et Alice Palazzi attaquent en début d'étape. Clara Emond et Ana Vitória Magalhães partent en poursuite et opèrent la jonction vingt kilomètres plus loin. L'avance maximale est de cinq minutes. Dans la côte vers Saint-Marin, à quarante-sept kilomètres de la fin, Emond et Magalhães accélèrent et distancent ses compagnons d'échappée. Dans la descente, la première s'isole. Derrière, un groupe de quinze poursuivantes se forme. Depuis celui-ci, Élise Chabbey passe à l'offensive avec Erica Magnaldi. Kimberley Le Court de Billot rentre plus tard sur le groupe de poursuivantes. Chabbey et Magnaldi sont reprises à six kilomètres de la ligne. Emond reste néanmoins en tête et s'impose. Le groupe de poursuivantes se disloque dans la dernière montée et Soraya Paladin passe la ligne en second[6].
La formation SD Worx contrôle la course. Cristina Tonetti est brièvement échappée, tout comme Alessia Vigilia. Jelena Erić tente avec Nora Jenčušov sans plus de succès. Ana Vitória Magalhães sort à quarante-cinq kilomètres de la fin et prend quarante secondes d'avance. Elle est reprise dix kilomètres plus loin. Marta Jaskulska contre et reste en tête jusqu'à huit kilomètres de la ligne. La SD Worx emmène le sprint pour Lotte Kopecky, qui termine le travail sans difficulté[7].
À quarante kilomètres de l'arrivée, une chute dans le peloton provoque une cassure. Un quatuor se retrouve alors à l'avant : Liane Lippert, Ruth Edwards, Erica Magnaldi et Ane Santesteban. Elles ont deux minutes quarante d'avance au pied de la dernière difficulté. Dans celle-ci, Santesteban est distancée. Le trio restant se dispute la victoire au sprint et Lippert s'impose[8].
Claire Steels est la première échappée. Clara Emond abandonne à cause de la forte chaleur. Le Passo Lanciano provoque une sélection et elles sont vingt-quatre au sommet. Au pied du Blockhaus, Gaia Realini mène le groupe provoquant une nouvelle sélection. Rapidement le groupe de tête est constitué de : Elisa Longo Borghini, Lotte Kopecky, Neve Bradbury, Antonia Niedermaier, Pauliena Rooijakkers, Niamh Fisher-Black, Mavi García, Urška Žigart, Cecilie Uttrup Ludwig et Juliette Labous. Cette dernière est ensuite distancée, mais revient à son rythme par la suite. Uttrup Ludwig et Žigart perdent par contre pied. Bradbury attaque un peu avant les dix kilomètres. Rooijakkers, Longo Borghini, Kopecky et Niedermaier la rejoignent. L'Australienne attaque une seconde fois à neuf kilomètres du but et s'isole. Plus loin, Niedermaier doit lâcher prise. Longo Borghini accélère plusieurs fois dans la montée, mais Kopecky parvient à suivre. Rooijakkers est néanmoins distancée à chaque fois avant de revenir au courage à chaque fois. Bradbury s'impose. Kopecky devance Longo Borghini au sprint et revient ainsi à une seconde au classement général par le jeu des bonifications[1].
Italie
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Lotte Kopecky (SD Worx-Protime)
Neve Bradbury (Canyon-SRAM Racing)
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Niamh Fisher-Black
Clara Emond
Liane Lippert
Kimberley Le Court de Billot
Lidl-Trek
Ana Vitória Magalhães
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