Trilinoléine
composé chimique
La trilinoléine, ou simplement linoléine, est un triglycéride constitué de trois résidus d'acide linoléique estérifiant un résidu de glycérol.
| Trilinoléine | |
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| Structure de la trilinoléine | |
| Identification | |
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| Nom UICPA | 2,3-bis[[(9Z,12Z)-octadeca-9,12-dienoyl]oxy]propyl(9Z,12Z)-octadeca-9,12-dienoate |
| Synonymes |
trilinoléate de glycéryle, |
| No CAS | |
| No ECHA | 100.007.880 |
| No CE | 208-666-6 |
| SMILES | CCCCC/C=C\C/C=C\CCCCCCCC(=O)OCC(OC(=O)CCCCCCC/C=C\C/C=C\CCCCC)COC(=O)CCCCCCC/C=C\C/C=C\CCCCC , |
| InChI | Std. InChI : InChI=1S/C57H98O6/c1-4-7-10-13-16-19-22-25-28-31-34-37-40-43-46-49-55(58)61-52-54(63-57(60)51-48-45-42-39-36-33-30-27-24-21-18-15-12-9-6-3)53-62-56(59)50-47-44-41-38-35-32-29-26-23-20-17-14-11-8-5-2/h16-21,25-30,54H,4-15,22-24,31-53H2,1-3H3/b19-16-,20-17-,21-18-,28-25-,29-26-,30-27- Std. InChIKey : HBOQXIRUPVQLKX-BBWANDEASA-N |
| Propriétés chimiques | |
| Formule | C57H98O6 [Isomères] |
| Masse molaire[1] | 879,384 4 ± 0,054 3 g/mol C 77,85 %, H 11,23 %, O 10,92 %, |
| Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire. | |
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Elle est utilisée dans la production de biogazole et de certains cosmétiques.
Notes et références
modifier- ↑ Masse molaire calculée d’après « Atomic weights of the elements 2007 », sur www.chem.qmul.ac.uk.
