Trinitario
variété de cacaoyer
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Le trinitario est une variété de cacaoyer. Il représente 10 à 20 % de la production mondiale, derrière le forastero et devant le criollo[1]. Il est issu du croisement entre ces deux variétés[1].
Ses cabosses sont de formes et de couleurs variées et ses graines sont assez grandes[2].
Notes et références modifier
- « The three grand cocoa varieties », sur www.barry-callebaut.com (consulté le )
- (es) « ¿Cómo conocer los diferentes tipos de materiales de siembra? », sur Cacaomovil (consulté le ).
