Trinxat

plat catalan du Pyrénées

Le trinchat (trinxat en catalan), ou trinxat de la Cerdanya, est un plat d’origine catalane fait avec du chou, de la pomme de terre et de la ventrèche (roustes). Le trinchat est un plat traditionnel dans les comarques d'Alt Urgell et de Cerdagne, en Cerdagne française et dans le pays d'Andorre.

Un peu de trinxat.

Notes et références

modifier

Voir aussi

modifier

Sur les autres projets Wikimedia :

Articles connexes

modifier