Trois Pistoles (bière)
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La Trois Pistoles est une bière québécoise d'une couleur rubis très foncé (mais pas noire) d'inspiration belge brassée par Unibroue depuis [Quand ?]. Son nom évoque la légende du cheval noir de Trois-Pistoles[1], au Bas-Saint-Laurent.
Son goût, malgré son degré d'alcool de 9°[2], rappelle celui de petits fruits suivi d'un goût malté. Sa finale rappelle son degré d'alcool. Évidemment, la présence de la levure se fait sentir (ainsi que certains esters). On peut y déceler certaines notes de cannelle, d'agrumes et de caramel. À boire entre 12 et 14°C[2].
Notes et références
modifier- « Trois Pistoles », sur L'UNI-VERRE de la bière (consulté le )
- « Trois Pistoles | Bière brune forte belge », sur Unibroue (consulté le )
