Tullio De Rosa

œnologue italien

Tullio De Rosa, né le à Spilimbergo et mort en 1994 à Conegliano, est un œnologue italien[1].

Tullio De Rosa
Tullio de Rosa en 1970.
Biographie
Naissance
Décès
Nationalité
Activité

Biographie

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Après avoir obtenu son diplôme à Bologne en 1947, De Rosa a commencé à enseigner en 1966 à l'Istituto Sperimentale di Enologia de Conegliano (qui faisait autrefois partie de la Scuola Enologica di Conegliano (it)), qu'il a dirigé pendant plusieurs années[2].

Parmi sa vaste bibliographie, les titres les plus importants comprennent les manuels classiques Tecnologia dei Vini Bianchi (Technologie de production des vins blancs), Tecnologia dei Vini Spumanti (Technologie de production des vins mousseux), Tecnologia dei Vini Rossi (Technologie de production des vins rouges) et Tuttovini (traduit en plusieurs langues), ainsi que la collection de romans autobiographiques Andar Per Vini qui, dans la première édition de 1970, était accompagnée d'illustrations de l'artiste italien Renato Varese. En 2011, le livre posthume Guida alla degustazione del vino : la valutazione edonistica. Concetti propedeutici e formativi esposti in maniera utilizzabile da un ampio ambito di lettori (initialement manuscrit par De Rosa pendant ses derniers jours de maladie entre et ) a finalement été publié conjointement par l'Institut microbiologique de Rauscedo et Faenza Editore.

Publications

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Références

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  1. (it) « Tullio De Rosa (1923-1994) | Università degli Studi di Padova », sur unipd.academia.edu (consulté le ).
  2. (it) « Tullio De Rosa », sur www.darapri.it.

Voir aussi

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Bibliographie

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  • (it) Collectif, L’eredità della Serenissima : Vigneti e vini nell'area della DOC Venezia, Consorzio Vini Venezia, , 156 p. (ISBN 978-88-6337-152-9, lire en ligne [PDF]), p. 41.
  • (it) Severina Cancellier, « 40° Convegno e Assemblea annuale dell’Unione », Notiziario, Unione Ex Allievi Scuola Viticoltura ed Enologia, no 1,‎ , p. 3-4 (lire en ligne [PDF]).

Liens externes

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