Tynt Meadow
Tynt Meadow est une marque bières trappistes brassées par la communauté de l'abbaye de Mount Saint Bernard établie à Coalville dans le comté de Leicester au centre de l'Angleterre. Le , elle a reçu l'autorisation de porter le logo Authentic Trappist Product.
| Tynt Meadow | |
| Localisation | |
|---|---|
| Pays | .svg){kind=small} Royaume-Uni
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| Ville | Coalville (Leicestershire) |
| Coordonnées | 52° 44′ 28″ nord, 1° 19′ 22″ ouest |
| Caractéristiques | |
| Maîtres brasseurs | Mount Saint Bernard Abbey |
| Principales bières | Tynt Meadow |
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| Site web | msbtrappist.co.uk |
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C'est une des dix[1]marques de bières trappistes dans le monde — dont huit portent le logo Authentic trappist product présent sur l'étiquette[1] — et la seule marque de bière trappiste anglaise.
Histoire
modifierL'abbaye a été fondée en 1835 et une activité de brassage a existé au cours du XIXe siècle avant d'être abandonnée. Depuis 2016, des travaux ont été effectués ces deux dernières années en vue d'installer une brasserie artisanale comprenant le brassage, l'embouteillage et l'emballage[2].
Variété
modifierIl existe deux variétés de Tynt Meadow. La bière titrant 7,4 % en volume d'alcool présente une robe acajou et des arômes de chocolat noir et de réglisse. L'abbaye produit également une bière blonde, la Tynt Meadow Blond, titrant à 5,0%[3].
Notes et références
modifier- 1 2 Bières trappistes
- ↑ « La bière anglaise Tynt Meadow officiellement reconnue comme bière trappiste », sur Weekend, (consulté le ).
- ↑ (en-GB) « The Beer - Tynt Meadow, Mount St Bernard Trappist Brewery », sur MSB Trappist Brewery (consulté le )
