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Une pomme par jour éloigne le médecin

proverbe anglais

Une pomme par jour éloigne le médecin (en anglais an apple a day keeps the doctor away) est un proverbe anglais apparu au XIXe siècle, prônant la consommation de pommes et, par extension, d'une alimentation saine.

Bienfaits des pommes sur la santé[a].

Origine

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Une variante du proverbe, « Mangez une pomme en allant au lit et vous empêcherez le médecin de gagner son pain », est citée comme dicton du Pembrokeshire en 1866[1],[2],[3]. La formulation moderne, « Une pomme par jour éloigne le médecin », apparaît à la fin du XIXe siècle, avec des exemples imprimés dès 1887[4],[5],[6],[7].

Aspect scientifique

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Une étude de 2013 utilisant la simulation informatique fait la comparaison entre la consommation de pommes et la prise quotidienne d'un médicament hypocholestérolémiant courant pour estimer le risque de maladie cardiovasculaire[8]. Le modèle informatique estime que manger une pomme par jour est généralement comparable, pour les personnes de plus de 50 ans, à la prise d'un médicament à base de statine pour réduire le cholestérol des lipoprotéines de basse densité, concluant que manger une pomme par jour « est capable d'égaler la médecine moderne et est susceptible d'avoir moins d'effets secondaires », tout en ayant un coût annuel similaire[8].

Une étude de 2015 révèle que les consommateurs de pommes « étaient plus susceptibles, dans l'analyse brute, de tenir le médecin (et les médicaments sur ordonnance) à distance ». Cependant, après ajustement des « caractéristiques sociodémographiques et liées à la santé, l'association n'était plus statistiquement significative ». L'étude révèle également que les personnes qui mangent une pomme par jour prennent moins de médicaments sur ordonnance[1].

Teneur nutritionnelle d'une pomme

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Article connexe : Pomme#Apports nutritifs.

Une pomme crue de taille moyenne (100 grammes) contient 86 % d'eau et 14 % de glucides avec une teneur négligeable en matières grasses et en protéines, et fournit 52 calories de valeur énergétique[9]. Elle contient une quantité modérée de fibres alimentaires, mais présente par ailleurs un faible niveau de microéléments[9].

Notes et références

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Notes

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  1. ↑ De haut en bas : prévention de la démence ; décroissance du taux de cholestérol ; diminution du risque de cancer du poumon ; diminution du risque de cancer colorectal ; prévention du surpoids et diminution du risque de cancer de la prostate.

Références

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  1. ↑ a et b Matthew A. Davis, Julie P. W. Bynum et Brenda E. Sirovich, « Association between apple consumption and physician visits », JAMA Internal Medicine, vol. 175, no 5,‎ , p. 777–83 (PMID 25822137, PMCID 4420713, DOI 10.1001/jamainternmed.2014.5466)
  2. ↑ Oxford Dictionary of Proverbs, Oxford University Press, , 6th éd. (ISBN 978-0198734901), « An apple a day keeps the doctor away », p. 7
  3. ↑ J. P. Phillips, « A Pembrokeshire proverb », Notes & Queries, vol. 127, no s3–IX,‎ , p. 153
  4. ↑ Ely, Margaret, « History behind 'An apple a day' », Washington Post,‎ (lire en ligne, consulté le )
  5. ↑ « The Pomological Show: Wrexham and Denbighshire Advertiser and Cheshire Shropshire and North Wales Register », George Bayley,‎ , p. 5 (hdl 10107/4592708) :

    « Le vote de remerciements ayant été adopté à l'unanimité, M. Chilton répondit au nom de Mlle Chilton. Il déplora également le fait que de grosses sommes d'argent soient envoyées hors du pays pour des fruits étrangers, et espéra que l'exemple et l'influence de cela feraient beaucoup de bien. Il préconisa une utilisation accrue des fruits, car il croyait au vieux dicton : « Une pomme par jour éloigne le médecin » (rires). Il proposa un vote de remerciements à M. Jones, le secrétaire, aux efforts inlassables et à l'enthousiasme duquel le succès de l'exposition était dû. Ce vote de remerciements ayant été adopté, M. Jones répondit brièvement, et la procédure fut terminée. »
  6. ↑ « Cover », The Country Gentleman, (consulté le )
  7. ↑ Madeline Lambert, « Your Wife as Your Business Partner », The Country Gentleman, (consulté le ), p. 37
  8. ↑ a et b Briggs, Adam D. M., Mizdrak, Anja et Scarborough, Peter, « A statin a day keeps the doctor away: comparative proverb assessment modelling study », BMJ, vol. 347,‎ , f7267 (PMCID 3898162, DOI 10.1136/bmj.f7267, lire en ligne, consulté le )
  9. ↑ a et b « Apple, raw, 100 grams », FoodData Central, US Department of Agriculture, (consulté le )
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