Union des œnologues de France
L’union des œnologues de France est depuis 1959 le syndicat professionnel chargé d’assurer la reconnaissance et la défense de la profession d’œnologue et celle du vin en France.
| Forme juridique | Syndicat professionnel |
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| Fondation | 1959 |
|---|
| Siège | 21-23, rue de Croulebarbe - 75013 Paris |
|---|---|
| Président | Didier Fages |
| Membres | 1300 adhérents |
| Publication | Revue française d'œnologie |
| Site web | www.oenologuesdefrance.fr/ |
Activités
modifierLe syndicat organise le concours des Vinalies[1],
Il édite également la revue scientifique « Revue française d'œnologie », trimestrielle, elle est tirée à 2500 exemplaires[2].
Des comparaisons d'analyses sur le vin sont organisées entre laboratoires par l'union des œnologues, afin de permettre aux différentes entreprises de vérifier la calibration de leurs appareils. L'échantillon d'un même vin est analysé par tous les laboratoires adhérents qui le souhaitent, et la reproductibilité de l'analyse est comparée aux autres.
Organisation
modifierCyril Payon est président de l'union jusqu'en 2019, où Didier Fages le remplace[3].
Annexes
modifierRéférences
modifier- « Viti-oeno -Concours - : Vinalies, le concours international des œnologues en chiffres clés », sur Vitisphere.com (consulté le )
- « Revue française d'oenologie », sur data.bnf.fr (consulté le )
- « Didier Fages, nouveau président des œnologues de France », sur Terre de Vins, (consulté le )
