Milieu urée tryptophane
Le milieu urée-tryptophane, improprement appelé urée-indole, est un milieu de culture synthétique utilisé en bactériologie permettant la mise en évidence simultanée :
- de la production d'indole (par l'hydrolyse du tryptophane par la tryptophanase) ;
- de l'hydrolyse de l'urée (par une uréase) ;
- la désamination du tryptophane par la tryptophane-désaminase.
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Composition
modifier- L-tryptophane ............................... 3 g - Urée ........................................ 20 g - Hydrogénophosphate de potassium ............. 1 g - Dihydrogénophosphate de potassium ........... 1 g - Chlorure de sodium .......................... 5 g - Éthanol à 95 % .............................. 10 mL - Rouge de phénol ............................. 25 mg - Eau distillée (qsp) ......................... 1 L
Préparation
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À stériliser par filtration (utiliser de l'eau stérile pour limiter la contamination initiale).
Lecture
modifier- A uréase -
- B uréase +
- C indole +
- D indole -
- E TDA +
- milieu rouge (basique) : uréase +
- milieu orange ou jaune : uréase -
- après addition de réactif de Kovacs : anneau rouge (indole +), anneau jaune (indole -)
- après addition de chlorure de fer III : marron (TDA +), jaune (TDA -)
La lecture se fait dans l'ordre uréase puis TDA et indole. En effet les réactifs sont acides et empêcheraient la lecture de l'uréase si utilisés préalablement.[pas clair]
Hydrolyse de l'urée
modifierElle est catalysée par l'uréase, il y a production de dioxyde de carbone et d'ammoniac. Ce dernier alcalinise le milieu. Cette alcalinisation du milieu est mise en évidence par le virage du rouge de phénol au rose.
Production d'indole
modifierLa réaction d'hydrolyse du tryptophane, catalysée par la tryptophanase, produit de l'indole, de l'acide pyruvique et de l'ammoniac selon l'équation suivante :
L'indole produit est mis en évidence par le réactif de Kovacs ou le réactif de James. Le diméthylamino-4-benzaldéhyde du réactif de Kovacs réagit avec l'indole avec formation d'un composé rouge.
Désamination du tryptophane
modifierConsulter l'article à propos de la tryptophane-désaminase.
L'acide indole-pyruvique est mis en évidence par sa complexation en un composé marron foncé en présence d'ions fer III (ferriques, ).
Notes et références
modifierLiens externes
modifierBibliographie
modifier- Joffin Jean-Noël, Leyral Guy, Dictionnaire des Techniques, CRDP d'Aquitaine réseau Canopé, 2014, 5e édition, 418 p. (ISBN 978-2-8661-7515-3)
- Christiane Joffin et Jean-Noël Joffin, Dictionnaire des techniques de Microbiologie / Nouvelle édition actualisée, BoD - Books on Demand, , 444 p. (ISBN 978-2-36233-196-1, lire en ligne)
