Usine de salaison gallo-romaine du Resto
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L'usine de salaison gallo-romaine du Resto[1] est un site archéologique gallo-romain de la commune de Lanester, dans le Morbihan.
| Usine de salaison gallo-romaine du Resto | |||||
_4625.JPG) Vue de la parcelle contenant les vestiges archéologiques. | |||||
| Localisation | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Pays |  France
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| Région antique | Gaule lyonnaise | ||||
| Région | Bretagne | ||||
| Département | Morbihan | ||||
| Commune | Lanester | ||||
| Protection |  Inscrit MH (2000)
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| Coordonnées | 47° 46′ 23″ nord, 3° 17′ 30″ ouest | ||||
| Altitude | 12 m | ||||
| Superficie | 0,168 0 ha | ||||
| Géolocalisation sur la carte : arrondissement de Lorient
Géolocalisation sur la carte : Morbihan
Géolocalisation sur la carte : Bretagne (région administrative)
Géolocalisation sur la carte : France
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| Histoire | |||||
| Époque | Gaule romaine | ||||
modifier  |
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Localisation
modifierLe bâtiment est situé légèrement en retrait des rives du Blavet, à environ 500 m[2] au sud du hameau du Resto.
Histoire
modifierL'usine est installée à l'époque gallo-romaine[1] à proximité d'une pêcherie[3]. Elle produisait des condiments, des salaisons de poissons et, peut-être, du garum[1],[3], tout cela pour l'exportation[4].
Il semble que l'activité de l'usine cesse à la fin du IIIe siècle[4]. Elle connaît une deuxième période d'activité au Moyen Âge où elle sert alors d'abri provisoire aux populations riveraines[4].
Redécouvert en 1979[5], le site est fouillé au moins à deux reprises en 1980[5] et 1981[6] par l'archéologue vannetais Patrick André.
Les vestiges subsistants, ainsi qu'une bande de terrain (sol et sous-sol) de 30 m autour de ceux-ci, sont inscrits au titre des monuments historiques par arrêté du [1].
Architecture
modifierLe site archéologique occupe une surface d'environ 1 680 m2[2].
L'usine devait se présenter comme un petit bâtiment rectangulaire[1], précédé d'une cour[1] carrée d'environ 13,6 m de côté[6]. Cet atelier de préparation d'environ 15 m de long[3] comprenait quatre cuves de salaison[1]. Deux d'entre elles sont recouvertes de mortier hydraulique[1],[3], les deux autres, plus profondes, sont recouvertes de moellons[3].
Voir aussi
modifierLiens internes
modifierBibliographie
modifier- Patrick André, « Un atelier de salaisons chez les Vénètes d'Armorique », Revue des études anciennes, vol. 94, nos 1-2, , p. 41-47 (lire en ligne, consulté le )
Références
modifier- « Vestiges de l'usine de salaison gallo-romaine du Resto », notice no PA56000031, sur la plateforme ouverte du patrimoine, base Mérimée, ministère français de la Culture
- Mesure effectuée sur Géoportail.
- André 1992, p. 42.
- André 1992, p. 43.
- Patrick André, « Rapport sur les fouilles archéologiques de Le Resto en Lanester, Morbihan : campagne 1980 » [PDF], (consulté le )
- Patrick André, « Rapport sur les fouilles archéologiques de Le Resto ; Lanester - Morbihan : campagne 1981 » [PDF], (consulté le )
