Utilisateur:Agathe.bonamour/Brouillon
| Transgourmet France | |
| Création | 2008 |
|---|---|
| Forme juridique | Société privée |
| Slogan | Partager le meilleur |
| Siège social | Valenton France
|
| Direction | Eric Decroix |
| Activité | Distribution alimentaire |
| Produits | produits frais, produits d’épicerie, produits surgelés et produits d’hygiène |
| Société mère | COOP |
| Site web | www.transgourmet-france.fr |
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Transgourmet France est une entreprise de distribution de produits frais, produits d’épicerie, produits surgelés et produits d’hygiène destinés aux professionnels de la restauration et de la boulangerie-pâtisserie, partout en France.
Présentation Générale
modifierTransgourmet France est une filiale du groupe européen Transgourmet Holding, n°2 européen du cash & carry et des services à la restauration, détenu à 100% par Coop, un groupe Suisse de commerce de détails (en Suisse exclusivement) et de gros (en Europe).
Le groupe compte 3300 collaborateurs répartis sur 6 corps de métiers : la logistique, le transport, le commerce, les achats et approvisionnements, les métiers spécifiques et les fonctions supports.
Avec plus de 80 000 clients, indépendants ou organisés, dans les secteurs de la restauration, restauration collective et boulangerie-pâtisserie, Transgourmet France réalise 1,2 milliard de chiffre d’affaires en 2015[1].
Le groupe dispose de 21 plateformes logistiques et de 24 sites en France soit plus de 300 000 m² d’entrepôts ce qui permet des préparations sur-mesure et des livraisons personnalisées.
Transgourmet France travaille en partenariat avec plus de 1200 éleveurs et fournisseurs français répartis sur tout le territoire et propose aujourd’hui 40 000 produits référencés, des produits frais (Fruits & Légumes, Marée), des produits d’épicerie et des produits surgelés.
Historique
modifierL'histoire de Transgourmet remonte aux années 1880 avec une petite entreprise située dans le sud de la France, spécialisée dans la livraison d’épices aux églises de la région.
Après de nombreux rachats, cette entreprise est intégrée au groupe Carrefour en 1992.
En 1993, le groupe Carrefour se sépare de ses distributeurs. Les distributeurs de Corse, du Bordelais, d’Alsace, de la région Nord et de Paris choisissent alors de s’allier pour créer une centrale d’achat : ALDIS.
En 2005, le groupe ALDIS Plus Service, distributeur en produits alimentaires pour le secteur de la restauration traditionnelle et collective, devient Transgourmet Holding. La même année, Transgourmet Holding s’agrandit et rachète Prodirest[2], fournisseur incontournable des acteurs de la restauration collective en France et jusque-là affilié au groupe Carrefour.
En juillet 2008, le groupe Transgourmet France naît de la fusion des enseignes ALDIS, Prodirest et Comptoir des Artisans[3].
En 2010, le groupe COOP, spécialisé dans la grande distribution en Europe, rachète l’intégralité des parts de Transgourmet France et devient alors l’unique actionnaire du groupe[4].
Transgourmet France est donc aujourd’hui une filiale du groupe COOP et elle est partie intégrante de TRANSGOURMET Holding qui est le n°2 européen du cash & carry et des services à la restauration.
Organisation du groupe
modifierAujourd’hui, Transgourmet France est composé de 5 enseignes :
- Transgourmet Opérations, distributeur des professionnels de l’alimentaire : fournisseur alimentaire pour indépendants, restauration collective et boulangerie-pâtisserie.
- Transgourmet Fruits & Légumes[5] : propose en Ile-de-France de larges gammes de fruits et légumes frais.
- Transgourmet Seafood : spécialiste de la distribution de produits de la mer pour la restauration.
- Transgourmet Export : prend en charge toutes les étapes de la commande à la livraison.
- Eurocash[6] : Cash & Carry et livraison situé en Alsace.
Certifications
modifierQualité de service
modifierDepuis 1998, le certificateur SGS-ICS[7] a reconnu la démarche qualité des établissements Transgourmet en les certifiant Qualicert sur le référentiel « distribution de produits alimentaires et non alimentaires destinés à la Restauration Hors Domicile et à la boulangerie pâtisserie ».
Développement durable et environnement
modifierEn 2011, l’agence de notation indépendante Oekom Research AG. a évalué Coop comme « Championne du monde en matière de durabilité » parmi les principales entreprises de commerce de détail de la planète.
En 2015, le WWF a attribué à Coop l'une des premières places de son classement environnemental en tant qu’entreprise pionnière[8].
En termes de développement durable, Transgourmet France est accompagné par Bureau Veritas pour l’obtention de la certification ISO 22000 concernant la sécurité des denrées alimentaires. En 2016, 2 sites ont été certifiés : Transgourmet Alsace et Transgourmet Valenton, complétant ainsi la liste des 11 sites certifiés les années précédentes (9 établissements Transgourmet et 2 établissements Transgourmet Fruits & Légumes)[9].
Le groupe est également engagé dans une démarche de certification définie par la norme internationale ISO 26000[10][11].
Transgourmet France a signé en 2015 le pacte de lutte contre le gaspillage alimentaire promu par le Ministère de l’Agriculture[12].
- « Les chiffres clés - Groupe Transgourmet France », sur www.transgourmet-france.fr (consulté le )
- LSA – Libre Service Actualités, « transGourmet acquiert Prodirest », lsa-conso.fr, (lire en ligne, consulté le )
- https://cstatic.transgourmet.fr/pdf/COMMUNIQUE-TRANSGOURMET.pdf
- LSA – Libre Service Actualités, « Coop Suisse reprend à 100 % le groupe transGourmet », lsa-conso.fr, (lire en ligne, consulté le )
- (en) « Parlons produit : Transgourmet France, une nouvelle stratégie pour développer ses activités fruits & légumes et marée », sur www.lechef.com (consulté le )
- « EUROCASH racheté par TRANSGOURMET, Fusacq Buzz », sur www.fusacq.com (consulté le )
- « La Certification de Services Qualicert », sur www.sgsgroup.fr (consulté le )
- WWF Schweiz, http://www.wwf.ch, « WWF Suisse - Classement environnemental du WWF: 13 grossistes et détaillants sous la loupe », sur www.wwf.ch (consulté le )
- « Sécurité des aliments - Transgourmet.fr », sur www.transgourmet.fr (consulté le )
- « Développement durable, Transgourmet détaille son plan à 6 ans », Snacking.fr, (lire en ligne, consulté le )
- « Nouvelle édition du bilan Développement Durable de Transgourmet France », sur www.neorestauration.com (consulté le )
- « Transgourmet France signe le Pacte de lutte contre le gaspillage alimentaire. - Hotels Eco News », sur www.hotelseconews.com (consulté le )