Utilisateur:Maison Gilliard SA/Brouillon
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L'artisanat du vin valaisan depuis 1885[1].
Création modifier
La Maison Gilliard, établie depuis 1885 à Sion (VS) a été fondée par Edmond Gilliard un vigneron de Fiez (VD). Aujourd’hui propriétaire d’un vignoble de 75 hectares, Edmond Gilliard fit tout d’abord l’acquisition du « Clos du Mont » et du « Clos du Brûle-Fer » situés sur les hauteurs de la ville de Sion. La gamme de la Maison Gilliard[2] s'est rapidement étendue au-delà de ces Clos.
La Maison Gilliard allie tradition et innovation pour créer des vins qui reflètent fidèlement le terroir valaisan. Elle est l’une des plus anciennes caves du canton du Valais[3] et fait partie des encaveurs les plus connus en Suisse.
Histoire des vins modifier
La légendaire "Dôle des Monts" depuis 1886[4] et le Fendant "Les Murettes"[5] depuis 1921[6], incarnent cette renommée. La gamme a été complétée au fil du temps, par les lignes "Porte de Novembre", "Les Tonneliers", "Les Perlines", "Les Classiques", "Les Trésors de Famille", les "Chantepleur[7]" et "Les Domaines des Grands Murs". Tous les vins sont élevés, encavés, et mis en bouteille directement à la propriété ce qui permet de maîtriser la chaîne de valeur, de la terre au verre.
Les vignobles modifier
Clos de Cochetta [8] modifier
Construit en 1860, la Maison Gilliard acquit ce vignoble de 3 hectares (cépages : Fendant et Petite Arvine) en 1958 par François Gilliard, petit-fils du fondateur. Jusqu’à 45 personnes peuvent être accueillies dans cette guérite.
Clos du Mont modifier
En 1885, Edmond Gilliard acquit ce clos de 6 hectares (cépages : Diolinoir, Pinot Noir et Syrah). Ce vignoble est le berceau d'origine de la Dôle des Monts. Cette terrasse qui surplombe la capitale cantonale et offre une vue imprenable sur les Châteaux de Valère et Tourbillon, peut accueillir jusqu'à 80 personnes.
Clos du Brûle-Fer modifier
Acquis en même temps que le Clos du Mont, ce clos de 2.5 hectares (cépages : Johannisberg et Petite Arvine) est le vignoble historique de la Maison Gilliard.
Notes et références modifier
- « Notre histoire », sur Maison Gilliard (consulté le )
- « Maison Gilliard, plus de 50 vins et cépages en Valais », sur swisswinevalais.ch (consulté le )
- « Maison Gilliard – Visite de cave et dégustation – Swiss Wine Tour », sur swisswinetour.ch (consulté le )
- «La Dôle des Monts est le vin le plus consommé en Suisse», sur Illustre (consulté le )
- « Maison Gilliard », sur www.coop.ch (consulté le )
- Pascal Guex, « Valais: la Maison Gilliard célèbre les 100 ans de son fendant des Murettes en fêtant d’autres centenaires », sur Valais: la Maison Gilliard célèbre les 100 ans de son fendant des Murettes en fêtant d’autres centenaires (consulté le )
- « Robert Gilliard se lance dans l'encavage équitable », sur Robert Gilliard se lance dans l'encavage équitable (consulté le )
- « Maison Gilliard | Dégustation de vins valaisans à Sion/Sitten | Valais Suisse », sur www.valais.ch (consulté le )
Liens externes modifier
Site officiel de la Maison Gilliard
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