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Lio (pâte faite à base de maïs)

Le lio est à l'instar de l'Akassa une pâte à base de maïs consommée au Bénin.

Préparation

Pour préparer le lio, il faut :

*de la farine de maïs moulue

*de l'eau^[1],^[2]

Notes et références

↑ John Djakpata, le lio d'Abomey, Abomey, Laha, 2014 (ISBN 18546795215^{[à vérifier : ISBN invalide]}), page 100
↑ « Patrimoine Bénin - Lio (pâte de maïs)- Savoir-faire culinaire - Aire culturelle Adja-tado. », sur patrimoinebenin.org (consulté le 28 août 2021)

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