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Chakall é um Chef argentino nascido a 5 de junho de 1972 em Tigre (província de Buenos Aires).

É chefe da "Cozinha Divina" (uma empresa de catering e eventos fundada em 2001) e é  chef e proprietário de muitos restaurantes em Portugal:

• O El Bulo Social Club ” foi inaugurado em 2016 (Marvila, Lisboa),
• O “Refeitório do Senhor Abel e Heterónimo BAAR” abriu em 2017 (Marvila, Lisboa),
• O “Areal Beach Bistrot by Chakall” abriu em 2017 (Areia Branca, Lourinhã),
• A “L'Origine” abriu em 2019 (Parque das Nações, Lisboa),
• A “Otto Fisch” abriu em 2019 (Santo André, Alentejo),
• A “Luz By Chakall” abriu em 2019 (Benfica, Lisboa).

Chakall exerce também o cargo de consultor-chefe dos restaurantes “Bom Bom” e “Roça Sundy” em São Tomé e Príncipe.

É colaborador assíduo de vários programas de televisão por todo o mundo e publicou já vários livros de gastronomia traduzidos em várias línguas.

Biografia

Formação:

Estudou jornalismo na Universidade de Salvador (Buenos Aires, Argentina) e trabalhou como jornalista no diário El Cronista durante 7 anos escrevendo também críticas musicais para a revista  Rolling Stone.

Sem ter ainda um rumo definido para a sua vida, decidiu viajar pela América Latina, Europa e África. Regressaria das suas viagens com o desejo de seguir uma carreira de chefe de cozinha.

Autodidata e de quarta geração de cozinheiros com origem na Suíça, Alemanha, Itália e Espanha, aprendeu a cozinhar no restaurante da família, dirigido pela sua mãe, aprofundando depois os seus conhecimentos pelas múltiplas viagens que fez ao redor do mundo.

Regressado de África, Chakall adota o  turbante e nunca mais o deixou durante as suas aparições públicas. Este rapidamente se tornou o seu emblema.

Privacidade:

Tem 3 filhos de um primeiro relacionamento  e um filho com a sua actual companheira Tâmara Castelo.

Programas de televisão

• Sabores Divinos: programa de culinária apresentado pelo Chefe Chakall no canal português SIC Mulher (2008).
• Chakall e Púlga: o Chefe Chakall apresenta na SIC Mulher as especialidades culinárias de Portugal com a sua cadela Púlga (2010-2012).
• Kitchen on the Silk Road: programa de cozinha de 13 episódios produzido para a National Geographic e transmitido no canal chinês CCTV que tem diariamente  300 milhões de espetadores (2010).
• Walking Chopsticks: programa de culinária transmitido durante 4 temporadas no canal Chinês CCTV em 2011.
• Lanz Koch!: presenças em canal alemão ZDF (2011).
• Com uma Pitada de...: o Chefe Chakall apresenta receitas portuguesas com músicos locais no canal português SIC Mulher (2013-2014).
• Beef Buddies: Programa dedicado à carne com Frank Buchholz e Tarik Rose no canal alemão ZDF Neo (2013-2015).
• Chakall na Quinta: Apresentação das especialidades culinárias de Portugal no canal português SIC Mulher (2014-2015).
• Chakall y Mangú: o Chefe cozinha e viaja para a República Dominicana com seu cão Mangú (2017).
• Let's Dance 2018: Programa de televisão alemão na RTL (2018).
• Frescos in Prova: o Chefe  Chakall apresenta receitas baseadas em produtos frescos no canal português SIC Mulher (2018).

Livros

• Cozinha Divina - Edição Oficina do Livro - 2007
• Quatro Estações - Edição Oficina do Livro - 2009
• Chakall kocht: Schnelle Rezepte für gute Laune - Edição Dorling Kindersley Verlag - 2010
• Portugal Revisitado - Edição Oficina do Livro - 2010
• Natural by Chakall - Edição Oficina do Livro - 2011
• Cozinhar com prazer - Edição Civilização Editora - 2011
• Cozinha De Chakall - Receitas Rápidas Para O Bom Humor Edição Senac - Brasil - 2011
• Food on the Silk Road - Edição Qingdao Publishing House - 2012
• Walking Chopsticks: Guangdong culinary journey - Edição Qingdao Publishing House - 2013
• Walking Chopsticks: Ningxia Gourmet Tour - Edição Qingdao Publishing House - 2013
• Walking Chopsticks in Hebei - Edição Qingdao Publishing House - 2014
• Beef Buddies: Das Kochbuch für echte Kerle - Frank Buchholz, Chakall, Tarik Rose - Edição Neuer Umschau Buchverlag - 2014
• 10 por 10 - Edição Oficina do Livro - 2014
• Chakalls Sudaka: Südamerikanische Trendküche - Edição Dorling Kindersley Verlag - 2015
• Grill with Chakall - Edição em alemão, francês, neerlandês, sueco, húngaro, romeno, checo, polaco - 2017

Prémios e Distinções

• 2007 Melhor Livro de Receitas Português - Cozinha Divina
• 2007 Londres, Melhor Livro de Receitas Inovador
• 2008 Frankfurt, Melhor Livro - Cozinha Divina
• 2008 Gourmand World Cookbooks Award
• 2009 Prémio de melhor programa de culinária da China - Cozinha na Rota da Seda
• Prêmio Gourmand World Cookbooks 2010
• 2011 Paris, Melhor Celebridade Livro de Receitas do Chef
• 2017 Chakall y Mangú: Best TV Series Worldwide
• 2019 Macau, Gourmand World Award (Food Person of the Year e Best TV Host)