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Swan Upping = recensement des cygnes

interwiki

• en:Swan Upping
• hu:Hattyúszámlálás

commons

Le marquage de bec a été abandonné en 1997 et remplacé par le baguage.

• The Fascinating, Regal History Behind Britain’s Swans (vulgarisation, Smithsonian Mag, 2017)

• texts de Order for Swannes
• The Orders for Swannes, both by the Statutes and by the ancient Orders and Customes vsed within the Realme of England, 1603

secteurs

• sur le cours de la basse Scarpe et de l'Escaut moyen, entre Douai et Tournai, dix seigneurs se partageaient l'exclusivité de la propriété des cygnes sur les eaux libres : six seigneuries ecclésiastiques (abbayes d'Anchin, Marchiennes, Hasnon, Saint-Amand, Château-l'Abbaye, Flines ) et quatre laïques (Lallaing, Montigny, Warlaing, Mortagne).

Bibliographie

• Mary Reed, The Swan with Two Necks (Swan-Upping on the River Thames), 1986
  • "Although two companies still hold swan feasts (the Worshipful Company of Vintners in November, and the Worshipful Company of Dyers on the second Wednesday in October),' swan is rarely eaten. On the odd occasion when it appears on the menu, the bird would have been found recently dead from accidental causes (for example, by having flown into a power line), and the body plucked and frozen for the feast. In such cases, the meat is mixed with that of, say, goose to augment it for the meal. In 1967, the Vintners' Company Swan Feast menu included a cygnet orange salad and madeira sauce (following a main course of lamb), the cygnet being broiled, and in 1984 smoked cygnet was served for the first time."

• Jacob 2010 = Robert Jacob, « La tour, le cheval et les cygnes. Sur la symbolique de la seigneurie dans le paysage et le droit coutumier de France du Nord », dans Julie Claustre, Olivier Mattéoni et Nicolas Offenstadt (dir.), Un Moyen Âge pour aujourd’hui : mélanges offerts à Claude Gauvard, Paris, Presses universitaire de France, 2010 (ISBN 978-2-13-057365-4, présentation en ligne), p. 221-232. (photocopié)

• MacGregor 1995 = (en) Arthur MacGregor, « Swan rolls and beak markings. Husbandry, exploitation and regulation of Cygnus olor in England, c. 1100-1900 », Anthropozoologica, n^o 22,‎ 1995, p. 39-68. (ISSN 0761-3032, lire en ligne) (photocopié)

• McBain 2011 = Graham McBain, « Abolishing Some More Obsolete Crown Prerogatives », Liverpool Law Review, volume 32, no 1, 2011, p. 65-92 DOI 10.1007/s10991-011-9090-4 (téléchargé)

• Simons 2007 = (en) John Simons, « Animals, leisure and status : some aspects of pet-keeping in the Middle Ages », dans Roger Spalding et Alyson Brown, éd., Entertainment, Leisure and Identities, Newcastle, Cambridge Scholars Publishing, 2007 (ISBN 9781847182364, lire en ligne), p. 9-21(téléchargé) lien alternatif de téléchargement

• "All up", petit historique du "swan herding", avec ico

• Pays-Bas : recht van zwanendrift (existe encore), nl:Zwanenrecht
  • le système de la semi-captivité (avec éjointage et contrôle de la progéniture) serait encore en vigueur, surtout dans l,Ouest (?)
    • situation en Frise ?
• Nord de la France : "chasse aux cygnes"
• fy:Swannerjocht
• droit féodal sur les cygnes de la commanderie hospitalière d’Eterpigny, en Picardie : Eugène Mannier, Ordre de Malte: Les commanderies du Grand-prieuré de France, d'après les documents inédits conservés aux Archives nationales à Paris, Partie 2, A. Aubry, 1872, p. 560-561 (voir document : Commanderie hospitalière Eterpigny - droit feodal), avec compte de 1468, avec disposition des 20 cygnes)

cygnes de Saint-Omer, garenne aux cygnes...

• Florent Thorel, « L'abbaye de Saint-Bertin face au châtelain de Saint-Omer : le droit de garenne et l'affaire des cygnes de Salperwick au XIVe siècle », dans Bulletin de la Société Académique des Antiquaires de la Morinie, mars 2015, tome 28, no 475, pages 71-76. (réf. ici)
  • autres travaux de F. Thorel (Saint-Bertin, Saint-Omer...)
• Justin de Pas, « Notes sur la Garenne aux cygnes de Saint-Omer », Bulletin de la Société des antiquaires de la Morinie, tome 14, 1926, p. 387-392

• Lucien-Antoine Diegerick, « Les cygnes de Saint-Omer », Bulletin de la Société des antiquaires de la Morinie, tome 2, fascicules 37 à 40, 1861, p. 1094-1101
• Pagart d'Hermansart, Albert. (1887), « Les Cygnes de Saint-Omer. Fiefs et Hommages. La Garenne du Roi », Bulletin historique trimestriel de la Société des Antiquaires de la Morinie Bd. 8 (1887) S. 16-34 Tirés à part numérisés et ici

vallée de la Somme, Amiens, Corbie...etc.

• Christophe Cloquier, Les hortillonnages d’Amiens : un site unique aménagé par une communauté de maraîchers au fil des siècles, communication au 127e congrès du CTHS, Nancy, 2002 : « Cette petite partie du cours de la Somme, largement anthropisée, est localisée en amont d’Amiens, (...) elle fut principalement utilisée par les religieux de l’abbaye Saint-Acheul d’Amiens et les religieux du chapitre d’Amiens pour faire pâturer le bétail, chasser le cygne et capturer les poissons, dès le XIVe siècle. »

• Christophe Cloquier, La chasse aux cygnes dans la vallée de la Somme : du marquage seigneurial au présent échevinal XIVe au XVIIIe siècle, communication au 141e congrès CTHS, Rouen, avril 2016
  • Books OpenEdition - ResearchGate
• autres interventions de Cloquier, chercher dans le catalogue du CTHS...
• Christophe Cloquier et Benoît Clavel, « La consommation d'animaux aquatiques dans le bassin de la Somme durant les périodes médiévale et moderne », dans Christiane Demeulenaere-Douyère (dir.), Tous à table ! Repas et convivialité, éd. électronique, Paris, Éd. du Comité des travaux historiques et scientifiques (Actes des congrès nationaux des sociétés historiques et scientifiques), 2015. (téléchargé), 138e congrès du CTHS, Rennes, 2013 résumé (dons de cygnes à des dignitaires par les autorités de la ville d'Amiens... Les évêques d'Amiens et la chasse au cygne...)
  • Amiens et les hortillonnages en 1542 (original zoomable - images de bateaux avec cygnes (hortillonneurs), mais très effacés)
  • Amiens et les hortillonnages en 1542 (copie 1950) (original zoomable, cygnes et bateaux bien visibles), utilisés par C. Cloquier pour son image dans "La consommation d'animaux aquatiques..."

• L'histoire du dimanche - La chasse aux cygnes, le privilège des seigneurs dans la vallée de la Somme jusqu'au 18e siècle

• DE LA CARPE AU CYGNE — UNE HISTOIRE ENVIRONNEMENTALE DES PRATIQUES AQUACOLES EN SCARPE-ESCAUT (XIIE-XVIIIE SIÈCLES)***** (garenne des cygnes, etc)

• MS. Français 24149. Procès-verbaux des chasses aux cygnes faites, sur la rivière de Somme, sous la direction du cellerier des eaux de l'abbaye de Corbie (1552-1693)., XVIe-XVIIe siècle
  • numérisé Gallica
• ico chasse au cygne
• bref histo chasse au cygnes
• Une histoire de 1 500 ans : Les abbayes de la Somme du Moyen-Âge à nos jours (image - Procès-verbal réglementant la chasse aux cygnes au village de Lamotte-Brebière sur la rivière de Somme par l’abbaye de Corbie, 1610., Archives de la Somme, 9 H 506/2.) (p. 21)

Péronne

• droits féodaux sur les cygnes à Péronne (faire rech. avec "les chisnes")

ico

• LALLEMAND - "Environs d'Amiens. — Vue de la borne de Camons, le jour de la féte dite la Chasse au cygne.» — Gouache gravée par Née, même ouvrage (pl. VI) (i.e."Voyage pittoresque de la France", t. VI, "Picardie" description
  • dispo sur Gallica en 2 versions : "Environs d'Amiens. Vue de la borne de Camona le jour de la fete ditte la chasse au Cignes"
    • version 1
    • version 2