Utilisatrice:Tatakdh/Andrea Romero Rojas
Andrea Romero Rojas (Zacatelco, Tlaxcala, 1953-ibídem, 11 mai de 2017) est une cheffe cuisinière mexicaine[1]. Elle est connue pour promouvoir au niveau tant national qu'international les boissons à base de cacao[2],[3].
Biographie
modifierAndrea Romero Rojas travaille comme productrice de cacao depuis son adolescence. Suite à la reconnaissance de la boisson de cacao comme patrimoine culturel immatériel de la ville de Zacatelco, Andrea Romero Rojas est à l'origine d'une association de producteurs et marchands pour la défense et la promotion de cette boisson[4].
Elle présente son produit lors de nombreux festivals internationaux tels que le Terra Mère Salone du Goût en Italie aussi bien que montre de la gastronomie mexicaine.[5] En mai de 2016, s'a présenté en «Tlaxcala et sa Culture», du Secrétariat de Tourisme (SECTUR) dans la Ville du Mexique, devant le Gouverneur de Tlaxcala, Mariano González Zarur, et le secrétaire de Tourisme, Enrique de la Madrid Agneau.[6]
En 2015 il est accouru au «Troisième Forum Mondial de Gastronomie Mexicaine» dans le Centre National des Arts.[6] Par cause d'un Chômage cardiorrespiratorio est mort le 11 mai 2017 dans un hôpital de Zacatelco aux 64 ans.[7]
Elle a été présidente de "l'Association des Femmes Productrices de Boisson au Cacao», ainsi que la responsable du salon de la boisson au cacao dans le festival gastronomique Slow Food de Turin en 2016 [8]. Elle est une des promotrices de la reconnaissance de la boisson comme Patrimoine Culturel Immateriel de Tlaxcala.[5],[4].
Voir aussi
modifierRéférences
modifier- « Muere promotora del cacao » [archive du 29 de enero de 2018], Realidad digital (consulté le )
- « Andrea Romero Rojas, Comerciante bebidas de Cacao », SN Digital (consulté le )
- « Fallece Andrea Romero, principal promotora del cacao » [archive du 29 de enero de 2018], El Sol de Tlaxcala (consulté le )
- « El Cacao De Zacatelco Se Conocerá Internacionalmente », Contraste Tlaxcala (consulté le )
- « Exhiben la bebida del cacao en muestra gastronómica internacional » [archive du 29 de enero de 2018], El Sol de Tlaxcala (consulté le )
- « Andrea Romero Rojas », Zacatelco Radio (consulté le )
- « Fallece presidenta de la asociación de Cacao de Zacatelco » [archive du 29 de enero de 2018], VersusTlx (consulté le )
- « Cacao De Zacatelco Tlaxcala Presente En Festival Terra Madre En Turin, Italia », Contraste Tlaxcala (consulté le )