Veltliner
cépage
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Veltliner est un terme générique de plusieurs cépages blancs, prétendument nommés ainsi d'après la Valteline (Veltlin en allemand), la vallée de l'Adda, en Italie. Ils sont surtout répandus en Autriche et dans ses pays limitrophes. Le plus connu est le Grüner Veltliner. Il y existe aussi des cépages plus anciens, de qualité plutôt moindre, qui sont également désignés comme du Veltliner.
Voir aussi l'article viticulture en Autriche.
Bibliographie modifier
- Pierre Galet: Dictionnaire encyclopédique des cépages Hachette Livre, 1re édition 2000 (ISBN 2-0123633-18)
- Walter Hill Brand, Heinz Lott et Franz Pfaff, Taschenbuch der Rebsorten, Édition Fraund, Mayence, 13e édition 2003 (ISBN 3-921156-53-X)
