Verpe conique

Classification MycoBank
Règne	Fungi
Division	Ascomycota
Sous-division	Pezizomycotina
Classe	Pezizomycetes
Sous-classe	Pezizomycetidae
Ordre	Pezizales
Famille	Morchellaceae
Genre	Verpa

Verpa conica

Verpa conica, ou Verpa digitaliformis, la Verpe conique^[1] ou Verpe en doigt de gant^[1], est une espèce de champignon ascomycète du genre Verpa de la famille des Morchellaceae. Relativement fréquente dans l'hémisphère Nord, elle se développe dans les forêts à sols sableux et humides^[2].

Taxonomie

Le nom correct complet (avec auteur) de ce taxon est Verpa conica (O.F. Müll.) Sw.

Synonymes

Verpa conica a pour synonymes :

Phallus conicus O.F. Müll.
Leotia conica (O.F. Müll.) Pers.
Monka conica (O.F. Müll.) Kuntze,
Helvella relhanii Sowerby
Leotia conica var. relhanii (Sowerby) Pers.
Verpa relhanii (Sowerby) Massee
Verpa conica var. relhanii (Sowerby) Boud.
Verpa digitaliformis Pers
Relhanum conicum Gray
Verpa conica f. macrospora Häffner

Noms vulgaires et vernaculaires

Ce taxon porte en français les noms vernaculaires ou normalisés suivants : Verpe conique, Verpe en doigt de gant, Verpe en forme de dé.

Description du sporophore

Son chapeau mesure 1,5 à 3 cm de hauteur pour 1 à 3 cm de diamètre, il est en forme de dé à coudre, retourné, de forme conique, conique-tronqué à campanulée, parfois irrégulière et partiellement évasée, lisse, finement ridé, ridulé à silloné, peu ou à peine bosselé et ridé mais sans être véritablement creusé, attaché au pied à son sommet uniquement, à marge irrégulière, parfois évasée avec l'âge, de couleurs variables, ocre miel, ochracé à brun jaunâtre mais parfois plus foncé voire brun rougeâtre. Le chapeau recouvre tout le pied dans la jeunesse. La surface interne du chapeau est blanchâtre. Sa sporée est jaune ocre pâle^[3]^,^[4]^,^[5]^,^[6]^,^[7].

Le stipe mesure 4 à 15 cm de hauteur pour 0,5 à 1,5 cm de diamètre, il est cylindrique, généralement allongé et relativement long, droit ou un peu courbé, égal à atténué vers l'apex, parfois un peu rainuré, fragile, se prolongeant à l'intérieur du chapeau jusqu'en son sommet. Il est creux à farci, lisse puis subgranuleux, parfois légèrement côtelé, formant de discrètes zébrures ou chinures concentriques horizontales tout au long du pied. Il est de couleur blanc, blanchâtre, crème à jaunâtre, parfois orangeâtre. Il est rempli d'une moelle cotonneuse disparaissant à maturité^[3]^,^[4]^,^[5]^,^[6].

Sa chair est fragile, cassante, mince, peu épaisse, de couleur blanche. Son odeur est faible et sa saveur est douce^[6]^,^[3].

Caractéristiques microscopiques

Les spores (25-33 x 15-19 µm) se forment dans des asques (300-350 x 20-24 µm) octosporés operculés. Elles sont hyalines, lisses et de forme elliptique^[7].

Galerie

Habitat et distribution

On trouve la Verpe conique au printemps dans les forêts humides, dans les zones plus ou moins herbeuses (mais parfois aussi sur la terre presque nue) des bois de feuillus généralement humides ainsi que dans les taillis, les haies et parfois les jardins, appréciant notamment la présence de frênes et de noisetiers, on la trouve aussi beaucoup sous peupliers et ormes morts. C'est une espèce peu fréquente^[6]^,^[5].

Comestibilité

Tout comme les Morilles, la Verpe conique est comestible bien cuite, toxique crue ou mal cuite. Elle est considérée égale ou alors plus souvent inférieure aux Morilles en termes gustatifs, moins réputée, bien qu'elle en soit proche phylogénétiquement^[8].

Confusions possibles

La Verpe conique peut se confondre avec les espèces suivantes :

Le Morillon (Morchella semilibera), dont le pied est nettement granuleux, dont le chapeau est alvéolé et est relié au pied à sa moitié.
La Verpe de Bohème (Verpa bohemica), aux plis du chapeau bien plus marqués.
Le Gyromitre des charbonnières (Pseudoverpa anthracobia) au chapeau noirâtre aux tons rouges, en parapluie replié sur lui même à ses bords, au pied moins élancé, venant dans les lieux brulés.

Notes et références

1 2 C. Meyer, « verpes (n. f.) », sur Dictionnaire des sciences animales, 2020 (consulté le 19 mai 2020).
↑ Beatrice Senn-Irlet, « Verpe conique. Verpa conica (O.W. Müll.) Sw. »^{(Archive.org • Wikiwix • Google • Que faire ?)} [PDF], Fiches pratiques sur les champignons, sur wsl.ch, novembre 2012 (consulté le 6 mars 2021) : « La Verpe conique apparaît au printemps, à la saison des morilles (avril-mai). Elle affectionne les sols sablonneux, riches en carbonates et en nutriments le long des rivières et torrents, sous les saules (Salix), les aulnes (Alnus) et surtout les frênes (Fraxinus), dans les forêts alluviales à bois tendre (Salicion albae) comme à bois dur (Alnion incanae, Fraxinion). On la rencontre également parmi les haies d’aubépines (Crataegus) et de noisetiers (Corylus) et dans les lisières forestières (Berberidion, Pruno-Rubion). Espèce thermophile, elle pousse occasionnellement au milieu d’orchidées dans les pelouses sèches (Mesobromion, Festucetalia valesiacae). On l’a même rencontrée dans des parcs. (...) L’espèce est présente dans tout l’hémisphère nord (USA, Canada, Japon), mais partout de manière disséminée. ».
1 2 3 « MycoDB : Fiche de verpa conica », sur www.mycodb.fr (consulté le 4 avril 2025)
1 2 Patric TANCHAUD, « Verpa conica » [PDF], sur mycocharentes.fr, avril 2017
1 2 3 « verpe conique, verpa conica », sur mycorance.free.fr (consulté le 4 avril 2025)
1 2 3 4 « Champignons du Québec - Cardex : Verpa conica », sur www.mycoquebec.org (consulté le 4 avril 2025)
1 2 « Verpa conica (MushroomExpert.Com) », sur mushroomexpert.com (consulté le 20 décembre 2022).
↑ « Les champignons du Québec », sur mycoquebec.org (consulté le 9 juin 2022).

Voir aussi

Morille

Liens externes

Sur les autres projets Wikimedia :

Verpe conique, sur Wikimedia Commons

(en) Catalogue of Life : Verpa conica (O.F. Müll.) Sw. (consulté le 15 décembre 2020)
(en) Index Fungorum : Verpa conica (O.F. Müll.) Sw. 1815 (consulté le 2 novembre 2013)
(en) MycoBank : Verpa conica (O.F. Müll.) Sw. (consulté le 2 novembre 2013)
(en) NCBI : Verpa conica (taxons inclus) (consulté le 2 novembre 2013)

Portail de la mycologie

[Meyer2020-1] 1 2 C. Meyer, « verpes (n. f.) », sur Dictionnaire des sciences animales, 2020 (consulté le 19 mai 2020).

[2] Beatrice Senn-Irlet, « Verpe conique. Verpa conica (O.W. Müll.) Sw. »^{(Archive.org • Wikiwix • Google • Que faire ?)} [PDF], Fiches pratiques sur les champignons, sur wsl.ch, novembre 2012 (consulté le 6 mars 2021) : « La Verpe conique apparaît au printemps, à la saison des morilles (avril-mai). Elle affectionne les sols sablonneux, riches en carbonates et en nutriments le long des rivières et torrents, sous les saules (Salix), les aulnes (Alnus) et surtout les frênes (Fraxinus), dans les forêts alluviales à bois tendre (Salicion albae) comme à bois dur (Alnion incanae, Fraxinion). On la rencontre également parmi les haies d’aubépines (Crataegus) et de noisetiers (Corylus) et dans les lisières forestières (Berberidion, Pruno-Rubion). Espèce thermophile, elle pousse occasionnellement au milieu d’orchidées dans les pelouses sèches (Mesobromion, Festucetalia valesiacae). On l’a même rencontrée dans des parcs. (...) L’espèce est présente dans tout l’hémisphère nord (USA, Canada, Japon), mais partout de manière disséminée. ».

[:0-3] 1 2 3 « MycoDB : Fiche de verpa conica », sur www.mycodb.fr (consulté le 4 avril 2025)

[:1-4] 1 2 Patric TANCHAUD, « Verpa conica » [PDF], sur mycocharentes.fr, avril 2017

[:2-5] 1 2 3 « verpe conique, verpa conica », sur mycorance.free.fr (consulté le 4 avril 2025)

[:3-6] 1 2 3 4 « Champignons du Québec - Cardex : Verpa conica », sur www.mycoquebec.org (consulté le 4 avril 2025)

[:4-7] 1 2 « Verpa conica (MushroomExpert.Com) », sur mushroomexpert.com (consulté le 20 décembre 2022).

[8] « Les champignons du Québec », sur mycoquebec.org (consulté le 9 juin 2022).

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