Verpe conique
Verpa conica · Verpe en doigt de gant, Verpe en forme de dé
| Règne | Fungi |
|---|---|
| Division | Ascomycota |
| Sous-division | Pezizomycotina |
| Classe | Pezizomycetes |
| Sous-classe | Pezizomycetidae |
| Ordre | Pezizales |
| Famille | Morchellaceae |
| Genre | Verpa |
- Helvella relhanii Sowerby 1797
- Leotia conica var. relhanii (Sowerby) Pers. 1801
- Monka conica (de Mull.) Kuntze 1898
- Phallus conicus de Mull. 1775
- Relhanum conicum Gris 1821
- Verpa conica var. conica (de Mull.) Sw. 1815
Verpa conica, la Verpe conique[1] ou Verpe en doigt de gant[1], est une espèce de champignon ascomycète du genre Verpa de la famille des Morchellaceae.
Relativement fréquente dans l'hémisphère Nord, elle se développe dans les forêts à sols sableux et humides[2].
Description
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Hyménophore : son chapeau est brun avec une surface sillonnée ou lisse, il est lié au stipe seulement au niveau de la pointe. La surface interne du chapeau est blanchâtre. Le diamètre du chapeau est de 2 à 4 cm.
Le pied blanc est creux et mesure de 5 à 15 cm. La chair n'a pas d'odeur caractéristique[3].
Les spores (25-33 x 15-19 µm) se forment dans des asques (300-350 x 20-24 µm) octosporés operculés. Elles sont hyalines, lisses et de forme elliptique.
Toxicité
modifierLa verpe conique est toxique crue comme les autres espèces de la famille des Morchellacées.[réf. nécessaire]
Comestibilité
modifierLa verpe conique est comestible lorsqu'elle est bien cuite, mais elle est réputée moins bonne que les morilles, bien qu'elle soit proche phylogénétiquement[4].
Notes et références
modifier- C. Meyer, « verpes (n. f.) », sur Dictionnaire des sciences animales, (consulté le ).
- Beatrice Senn-Irlet, « Verpe conique. Verpa conica (O.W. Müll.) Sw. »(Archive.org • Wikiwix • Archive.is • Google • Que faire ?) [PDF], Fiches pratiques sur les champignons, sur wsl.ch, (consulté le ) : « La Verpe conique apparaît au printemps, à la saison des morilles (avril-mai). Elle affectionne les sols sablonneux, riches en carbonates et en nutriments le long des rivières et torrents, sous les saules (Salix), les aulnes (Alnus) et surtout les frênes (Fraxinus), dans les forêts alluviales à bois tendre (Salicion albae) comme à bois dur (Alnion incanae, Fraxinion). On la rencontre également parmi les haies d’aubépines (Crataegus) et de noisetiers (Corylus) et dans les lisières forestières (Berberidion, Pruno-Rubion). Espèce thermophile, elle pousse occasionnellement au milieu d’orchidées dans les pelouses sèches (Mesobromion, Festucetalia valesiacae). On l’a même rencontrée dans des parcs. (...) L’espèce est présente dans tout l’hémisphère nord (USA, Canada, Japon), mais partout de manière disséminée. ».
- « Verpa conica (MushroomExpert.Com) », sur mushroomexpert.com (consulté le ).
- « Les champignons du Québec », sur mycoquebec.org (consulté le ).
Voir aussi
modifierLiens externes
modifier- (en) Référence Catalogue of Life : Verpa conica (O.F. Müll.) Sw. (consulté le )
- (en) Référence Index Fungorum : Verpa conica (O.F. Müll.) Sw. 1815 (consulté le )
- (en) Référence MycoBank : Verpa conica (O.F. Müll.) Sw. (consulté le )
- (en) Référence NCBI : Verpa conica (taxons inclus) (consulté le )
