Viollet
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Ne doit pas être confondu avec Violet ou Roger-Viollet (homonymie).
Personnalités
modifierViolet est une variante graphique de ce patronyme : voir Violet (homonymie) 
.
Viollet est un nom de famille notamment porté par :
- Catherine Viollet (née en 1953), peintre français.
- Eugène Viollet-le-Duc (1814-1879), architecte français.
- Fanny Viollet (née en 1944), artiste plasticienne française.
- Henry Viollet (1880-1955), peintre et illustrateur français.
- Henri Roger-Viollet (1869-1946), ingénieur chimiste et photographe français, père d'Hélène Roger-Viollet ;
- Hélène Roger-Viollet (1901-1985), journaliste et photographe français, fille d'Henri Roger-Viollet.
- Jean-Claude Viollet (né en 1951), homme politique français.
- Paul Viollet (1840-1914), archiviste, historien et anticolonialiste français.