Wagner-Bräu Kemmern
Le Wagner-Bräu est une brasserie à Kemmern, dans le Land de Bavière.
| Wagner-Bräu | ||
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| Localisation | ||
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| Pays |  Allemagne
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| Ville | Kemmern | |
| Caractéristiques | ||
| Fondée en | 1788 | |
| Directeur | Georg Wagner, Lorenz Wagner, Hubert Wagner | |
| Effectif | 8 | |
| Production annuelle | 8 000 hl | |
| Site web | www.brauerei-wagner.de | |
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Histoire modifier
La brasserie est mentionnée pour la première fois dans des documents en 1788[1]. Depuis, la brasserie est une entreprise familiale qui en est à sa septième génération[2].
Production modifier
La brasserie utilise l'eau de sa propre source Pierre et Paul selon des recettes transmises de génération en génération. Avec huit salariés, Wagner-Bräu produit 8 000 hl de bière et 10 000 hl de boissons non alcoolisées[3].
Outre la pils et la lager, l'entreprise brasse également la Märzen, la Weizenbier, la bock, la Schwarzbier, la Landbier, la bière rousse, la Rauchbier et la Vollbier[1].
Références modifier
- (de) Cet article est partiellement ou en totalité issu de l’article de Wikipédia en allemand intitulé « Wagner-Bräu Kemmern » (voir la liste des auteurs).
- (de) Martin Droschke, Norbert Krines, 111 Fränkische Biere, die man getrunken haben muss : Reiseführer, Emons Verlag, , 240 p. (ISBN 9783960411628, lire en ligne), p. 101
- (de) « Wagner-Bräu Kemmern », sur bierothek.de (consulté le )
- (de) « Die oberfränkischen Brauereien », sur braufranken.de (consulté le )
