Wikipédia:Lumière sur/Cheval crème
Ce « Lumière sur » a été ou sera publié sur la page d'accueil de l'encyclopédie le vendredi 12 janvier 2018.
Le cheval crème (pluriel : chevaux crème) est un type de chevaux de selle, caractérisé par une robe à double dilution par le gène crème. Un registre a été créé pour ce cheval de couleur aux États-Unis dès 1937, sous l'apellation erronée d′Albino, puis clarifié avec la création d'une section crème séparée en 1980. En France, le cheval crème est enregistré parmi les races de chevaux de selle d'origine étrangère depuis 2005, bien qu'il ne réponde pas à la définition zootechnique d'une race.
Un cheval crème doit obligatoirement avoir un modèle de cheval de selle et porter une robe spécifique, avec un pelage et des crins dans les tons blancs à crème foncé, dite cremello, perlino ou crème fumé. Cette couleur particulière ne nuit pas à l'espérance de vie de l'animal, mais elle entraîne une vulnérabilité accrue de sa peau rose aux coups de soleil. Du fait des différentes races constitutives, il peut exister de grandes variations de modèle. Le registre français s'oriente vers la sélection d'un cheval de sport, d'assez grande taille. Ces chevaux se sont surtout fait connaître dans le domaine du spectacle équestre. Ils sont aptes à la plupart des disciplines d'équitation. Les 8 000 sujets répertoriés dans le monde en 2016 se trouvent principalement aux États-Unis. Des élevages existent aussi en France et en Belgique.