Yōshoku
cuisine japonaise d'inspiration occidentale
Cet article est une ébauche concernant le Japon et la cuisine.
Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets correspondants.
Yōshoku (洋食), dans la cuisine japonaise, désigne la cuisine d’inspiration occidentale. Elle tire ses origines de l'importation et de l'adaptation de plats occidentaux depuis le début de l'ère Meiji (1868-1912)[1].
Notes et références
modifier- (ja) Asahi Shinbun, « 洋食 » [« Yōshoku »], sur Kotobank, (consulté le ).
