Zunda

cuisine japonaise, ingrédient

Le zunda (ずんだ?) est une pâte de soja vert (edamame), traditionnellement consommée dans la région de Tōhoku, au Japon.

Zunda
Description de cette image, également commentée ci-après
Mochi au zunda.
Autre(s) nom(s) ずんだ
Lieu d’origine Drapeau du Japon Japon
Place dans le service Ingrédient de cuisine japonais
Ingrédients Edamame