Abattoir de Cholet

Installations
Type d'usine	Abattoir
Superficie	34 000 m² (bâtiments)
Opérateur	Charal
Effectif	1 000 salariés (2013)
Produits	carcasses de bovins et de gibier d'élevage
Situation	1 place Jean Chavel, Cholet (Pays de la Loire)
Coordonnées	47° 04′ 21″ N, 0° 52′ 20″ O

Cet article est une ébauche concernant l’industrie et les droits des animaux.

L'abattoir de Cholet est un site de l'industrie agroalimentaire et, plus particulièrement, un lieu d'abattage et de découpe de bovins et de gibier^[2]^,^[3] situé à Cholet, en Maine-et-Loire. Il est le siège de la société Charal, filiale du groupe Bigard.

Le site emploie environ 1 000 salariés^[1]. Approximativement 350 bovins y sont abattus chaque jour^[1].

Historique

Un premier abattoir municipal est construit à Cholet en 1840, au nord-est de la ville, dans le champ de Bégrolles, situé sur le chemin de l'Orangerie à Hautebert^[4]. L'abattoir municipal a été racheté par Charal, qui y a ensuite implanté son siège^[5].

Références

1 2 3 « Charal, depuis l'abattoir jusqu'à l'emballage », Ouest-France.fr,‎ 27 septembre 2013 (lire en ligne, consulté le 4 novembre 2017)
↑ « Trop concentrés, multi-espèces : pourquoi les abattoirs français sont critiqués », Le Figaro,‎ 5 avril 2016 (lire en ligne, consulté le 4 novembre 2017)
↑ « Liste des abattoirs d'ongulés domestiques agréés CE », sur fichiers-publics.agriculture.gouv.fr, 12 octobre 2017
↑ Bulletin du Ministère de l'Agriculture et du Commerce : partie officielle, Volume 1, Paris, 1840 (lire en ligne), « Ordonnance du roi, du 14 septembre 1840, qui autorise la ville de Cholet à ouvrir et à mettre en activité un abattoir public et commun, avec porcherie et fonderie de suif. », pp 275-276
↑ « Cholet : un entrepôt de l'entreprise de viande Charal détruit par un incendie », lesechos.fr,‎ 6 avril 1999 (lire en ligne, consulté le 4 novembre 2017)

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[:0-1] 1 2 3 « Charal, depuis l'abattoir jusqu'à l'emballage », Ouest-France.fr,‎ 27 septembre 2013 (lire en ligne, consulté le 4 novembre 2017)

[2] « Trop concentrés, multi-espèces : pourquoi les abattoirs français sont critiqués », Le Figaro,‎ 5 avril 2016 (lire en ligne, consulté le 4 novembre 2017)

[3] « Liste des abattoirs d'ongulés domestiques agréés CE », sur fichiers-publics.agriculture.gouv.fr, 12 octobre 2017

[4] Bulletin du Ministère de l'Agriculture et du Commerce : partie officielle, Volume 1, Paris, 1840 (lire en ligne), « Ordonnance du roi, du 14 septembre 1840, qui autorise la ville de Cholet à ouvrir et à mettre en activité un abattoir public et commun, avec porcherie et fonderie de suif. », pp 275-276

[5] « Cholet : un entrepôt de l'entreprise de viande Charal détruit par un incendie », lesechos.fr,‎ 6 avril 1999 (lire en ligne, consulté le 4 novembre 2017)

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