Adirondack Red

variété de pomme de terre

Adirondack Red est une variété de pomme de terre à chair rouge créée aux États-Unis en 2004.

'Adirondack Red'
Image illustrative de l’article Adirondack Red
Adirondack Red

Type consommation
Obtenteur Robert L. Plaisted, Ken Paddock et Walter De Jong
(université Cornell)
Pays Drapeau des États-Unis États-Unis
Année 2004
Maturité mi-précoce
Groupe culinaire B

C'est un hybride né d'un croisement de clones de sélection ('N40-2' x 'Q155-3') réalisé en 1994 au Collège d'agriculture et des sciences de la vie de l'université Cornell par les sélectionneurs Robert L. Plaisted, Ken Paddock et Walter De Jong[1]

Description

modifier

C'est une variété inhabituelle car elle a à la fois la peau et la chair de couleur rouge, et a une teneur élevée en anti-oxydants[2].

La plante, au feuillage vert foncé, aux fleurs rouge-pourpre, a un port étalé, semi-dressé. C'est une variété de précocité moyenne, à rendement moyen à élevé. Les tubercules sont longs, légèrement aplatis, à peau rouge violacé, avec des yeux peu enfoncés, et à chair rose à rouge[1].

Notes et références

modifier
  1. a et b (en) « Adirondack Red », Tucker Farms, Inc. (consulté le ).
  2. (en) « Adirondack Red; a red fleshed, red-skinned, specialty potato variety », université Cornell (consulté le )

Voir aussi

modifier

Articles connexes

modifier

Liens externes

modifier