Alghero Vermentino frizzante

L'Alghero Vermentino frizzante est un vin effervescent italien de la région Sardaigne doté d'une appellation DOC depuis le 19 août 1995. Seuls ont droit à la DOC les vins blancs récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret.

Alghero Vermentino frizzante
DOC	Alghero
Décret d’appellation	19/08/1995
Date de parution au Journal officiel italien	14/10/1995, n 241
Rendement (raisin/hectare)	160 q
Rendement moût	70,0 %
Taux d’alcool naturel du raisin	10,0 %
Taux d’alcool minimum du vin	10,5 %
Résidu sec minimum	14,0 ‰
Cépages autorisés
Vermentino : 85,0 % - 100,0 %
Source : Ministère agricole italien

Aire de production

Les vignobles autorisés se situent en province de Sassari dans les communes de Alghero, Olmedo, Ossi, Tissi, Usini, Uri, Ittiri ainsi qu'en partie sans la commune de Sassari.

Caractéristiques organoleptiques

• couleur : jaune paille
• odeur : intense, caractéristique, légèrement fruité
• saveur : sèche ou doux

L'Alghero Vermentino frizzante se déguste à une température de 6 à 8 °C et il se gardera 1 – 2 ans.

Production

Province, saison, volume en hectolitres :

• Sassari (1996/97) 13423,9

Articles connexes

• Alghero Cagnulari
• Alghero novello
• Alghero passito
• Alghero Sangiovese
• Alghero Sauvignon
• Alghero spumante bianco